ラーメン研究所○香

最近買ったラーメン雑誌に載っていた、通勤途中の駅にあるラーメン屋の「ラーメン研究所○香（マルシャン）」へ行ってみた。 元々は醤油ラーメンで始まったそうだが、自分の好みで塩の太麺をチョイスしたところ、これがなかなかのお味。 魚介系のスープとタマネギ、キクラゲ、カイワレの組み合わせはなかなか絶妙。角肉とひき肉も良い味です。途中で特製の強人辣油を入れ、味を変えてみましたが、これも良い味でした。 ここ最近 . . . 本文を読む