紫のタマネギ

留学中初めて買い物へ言った時の事。

たまたま時期がそうだったのかもしれませんが、どのお店も紫のタマネギしか置いてなくて、サラダの中に入っているのしか見たことがなかった私ですが、「ま、似たようなものだから問題はないだろう」

と買って帰り、肉じゃが風のものを作った覚えがあります。

それ以降は無事に黄色いタマネギも買え、そういえばそれ以降は紫のタマネギを買うことはありませんでした。



先日久しぶりに見かけ、留学中のことを思い出し懐かしくなって買ってみました。

半分は生のままピクルスにしてきれいなピンク色になってもらい、もう半分は炒めてみました。

加熱して徐々に色が悪くなっていく様子を見て、「そうだ、食欲を減退させる色になるんだった！」と、ようやく思い出したのです。

留学中どうして紫のタマネギを買わなかったのかを。



私は生で葱類を食べると胃の調子が悪くなるので生食はしないのです。

今回のピクルスも私は食べないのですが、きれいなピンク色なのでお弁当にもいいかな？と思って…

冷蔵庫を開けるたびに目に入るのも気分が楽しくなりそうです♪



近日中にこれでポテトサラダを作ろうと思っています。

洋風の散らし寿司にしてもきれいですね。

台所実験体の血が騒ぎます～