元手寿司 台中

2009年に開店したおすし屋です。
市街地から少し離れた場所ですが、台中七期（市庁舎や三越週への高級住宅エリア）の外側にある朝富路沿いで、近年、たくさんの飲食店が開店し、公益路、崇徳路に次ぐ、グルメストリートを形成しつつあります。

11時半の開店ですが、すぐに満席になります。

カウンター席も広く、一人出来てさっと食事していくお客さんも多いようです。

日本人の板前さんも常駐。

この日頼んだのは、「ちらし寿司」。430元（別途10％のサービス料）
女性客のほとんどが頼むメニューです。

下の寿司飯が見えません。
寿司飯も、日本でいただくのと、何も変わりません。
上に載った海鮮類の味も切り方も、ここが台湾であることを忘れてしまいます。
この日は甘エビ２匹でしたが、日によっては、ボタネビ1匹がどんとのっていて、そのあたまの部分を別で焼いてきてくれることもあります。

お吸い物や味噌汁も種類豊富。
これは、アサリの味噌汁。80元（別途10％のサービス料）
アサリがごろごろ入っています。

食事をしたお客さんには、最後デザートが出てくるようです。
これは、豆花の黒蜜かけ（豆乳プリンですね）
豆腐自体のほんのり香ばしい甘み、黒蜜の上品な甘み、ちらし寿司ですでにおなかはいっぱいですが、するりと胃袋の中に落ちていきました。

台中でも、本格的な寿司屋やラーメン屋、トンカツ屋ができてきて、台湾にいながら日本を楽しめるという環境です。日本へ帰る楽しみが減っていくようでもあり、いいような悪いような、、、。

「元手寿司」
　　　　　住所：台中氏西屯区朝富路248号
　　　　　電話：０４－２２５８－１９７８
　　　　　営業時間：11:30～14：00　　17：30～21：00
　　　　　URL：　http://www.元手寿司.tw/