『銭潮』台中公益店 新鉄板焼料理

台湾のレストラン出店には、その時々のブームがあるようです。鉄板焼きのお店といえば、昔からある庶民的な100～180元くらいで食べられる「大埔」などのチェーン店が主流でしたが、ここ数年、少し高級なお店の出店が続いています。

近所に今年春ごろにできた「銭潮」は、その中でも、ちょっと豪華な庶民的鉄板焼きのお店。「軽井澤」鍋屋同様、内装も広々して台湾チック、食事が終わった後も、付いてくる飲み物で、ゆっくり食後の休憩ができるし、一人前400元かからないという、ビジネスでも家族でも友達の食事会でも使い勝手のいいお店です。

場所は、公益路と大墩路の角、老舗のお茶屋「無為草堂」の隣。

　

隣にある「客家本色」の姉妹店です。

外装の色も客家本色とよく似ています。

仏教がテーマのようなデザインの入口。


会計のカウンターのところも小さな銅鐸がいっぱい。

オープン記念の際に、お客さんに書いてもらった絵馬（もどき）。この絵馬も台湾では、すっかりおなじみになりました。

お店の中は、１階フロアのみで広々。

コの字型の鉄板焼き焼きカウンター、周囲にはテーブル席（４～６人席）もたくさんあるので、100人くらいは入れそうです。

メニュー兼ランチョンシート。９つある主菜メニュ（190～230元）ーを選び、セットにすると290元（他に10％のサービス料）。

まずは、飲み物と和風サラダができます。飲み物は、温かい方が「玄米茶」。冷たいのは、「粉圓入り冬瓜茶」です。

 
さっぱりした和風ドレッシング。サツマイモがアクセント。

次にスープ。３種類から選べます。

養生系のスープですが、クセのなく、体に優しい味のものばかり。

牛肉と野菜のあっさりスープ・


白身魚のスープ。


ご飯ものは、お茶碗の下に小さな穴がいっぱい空いているもので、蒸気で蒸したご飯。この日は、シラスの蒸しご飯。さっぱりした味でおいしかったです。

目の前で調理するのを眺めながら、メインの料理が出てくるのを待ちます。

お肉を焼いている横で付け合せの野菜炒めを大量に作っています。

メインの登場です。私のお気に入りは、「明太子大阪焼き」（単品190元）。

台湾で「大阪焼」と言えば、お好み焼き。なので、粉もののお好み焼きを想像していたら、なんと、ハンバーグでした(*^o^*)♪

けっこうふっくらしていて、明太マヨネーズ、オニオンスライス、カツオの削り節がいい感じ。
台湾であまりハンバーグを選ばない私も、ここは２回連続、これをオーダーしたくらいです。

他にもメインは、

鴨肉の串焼き。

チキン。これは息子のお気に入りで、彼も２回連続同じメニューを頼みました。

他にも魚、豚、海老などがあります。


甘酸っぱいタイ風ソースのお魚。


カレーソースでいただく海老。殻が剥いてあるので食べやすいです。

メインメニューは、この時は９つ。ほかにもすき焼きもあります。
数カ月に１度、メニューが変わるそうです。

コースメニューは、サラダ、飲み物、ご飯もの、スープ、メイン、野菜炒め、デザートと出てきます。けっこうな量があるので、最後のデザートはお持ち帰りする人も多いみたいです。

かいわいい鶏蛋糕。（ベビーカステラみたいなもの）
アツアツで、中はふっくら。餡は入っていないけど、全体的に優しい甘さ。

何食べていいか迷った日には、おすすめ。

「銭潮」　公益店
　　　　　　住所：　台中市公益路二段112號（大墩路交差点）
　　　　　　電話：04-2319-2829

　　　　　「銭潮」　朝馬店
　　　　　住所：台中市西屯區朝馬路7號（朝富路交差点）
　　　　　電話：04-2254-8852

★メニューや料金は、2015年４月のものです。