台中警察署の前に今年できたオフィスビルの１階には、夏頃から数軒のレストランが営業を始めました。
その中の１階の角にあるのが「ＲＭ Ｒｅｌａｘ」。看板の横に「楽沐」と漢字で書いてあったので、２０１０年台湾５大レストランに選ばれた高級フレンチのカジュアル版だろうと思っていたらその通り。
さっそく仕事仲間の玉梅と、仕事の打ち合わせという名目でランチ。
実際、デザートをいただいてから、しばらく打ち合わせもしました。
カジュアルなので、書類を広げて話していても、あまり違和感なかったです。
こういうお店で食事するには、気の合う女性友達が一番。
二人でシェアすることを前提にメニュー選びしました。
エントランス部分の席。カウンター席もあり。
カクテルをはじめ、アルコール類のメニューも充実しています。
一人でやってきて、軽く飲みたいときや、ウェイティングバーとしても使えるようです。
店内は、黄色、ピンク、緑など少しトーンを落としたポップな色彩でまとめられていて、スタッフの鮮やかなピンク制服の光沢が引き立っています。
店内の奥につながる通路。
店内の奥にある個室。８名まで利用できます。
ここは開放式の個室。文心路に向かって窓が大きくとられているので、とても明るい感じです。
天井が高く、壁一面が窓なので、明るく開放感があります。
市政五路側の席。
１０年前は、一面原っぱだった空地に、高層マンションが何棟も立ち並んでいます。
この店のあるビルの西北側は、市政府の建物があります。
この日は、セットメニューにしました。
私は、「奶蛋培根義式寛麺」 ８９０元（他に１０%のサービス税）。
相方は、「北非香料烤鶏腿」 ９９０元（他に１０%のサービス税）。
前菜はニースサラダか、エスカルゴの２品から１品を選びます。
ニース風サラダはけっこう量が多いので、食べきるのに一苦労。
二人でシェアしていただきました。
ドレッシングは薄味で、軽い感じ。ゆで卵やチキンもトッピングされているので、これとパンだけでも十分ランチになります。
スープは３種類から１品選びます。
右は、「香草燉肉蔬菜湯」で、じっくり煮込んだ豚のほほ肉で作ったスープに、白いんげんやほかの野菜を加えたもの。
スープは薄味であっさりしているけれど、後からじんわりとお肉のコクと野菜の味が味わえてます。
左は「かぼちゃのシーフードスープ」
見た目より濃厚ではなく、上品なかぼちゃ甘味とシーフードの味がとても合います。
メインがやってきました。
「奶蛋培根義式寛麺」
地鶏卵とベーコンの平打ちパスタのカルボナーラというところです。
カルボナーラの濃厚なクリーム味をイメージしていたのですが、生クリーム控えめで、ベーコンときのこの味が印象的。
卵の味はあまり感じられなかったけれど、平打ちパスタのずっしりとくる食べごたえに合う、自然っぽい味付けでした。
かすかにブルーチーズの味を感じるのです、、、。
ニース風サラダのドレッシングやもう一つのメインディッシュの地鶏の腿の味付けにも。そんな風味が。
個人的には、好きな味付けです。
でもブルーチーズが苦手な人には、気になるかもしれませんね。
「北非香料烤鶏腿」 は、鉄板皿に白い陶器の三角帽子を載せて運ばれてきます。
この鉄皿と下にある木製の受皿は磁石になっていて、熱い鉄皿が滑って落ちたりしないようになっているようです。
食事途中で、鉄皿にナイフがピタッと張り付いたので驚きましたが、こういう器を選ぶところもこのお店の心配りですね。
ついてきたサラダは、お酢のきいたドレッシング。
酸っぱいもの好きな私には好評でしたが、相方には酸っぱすぎたようです。
名前の「北非」は北アフリカの意味です。
きっと、クスクスを使っているので、そういう名前にしたのでしょう。
このクスクスの中には、白いんげん豆、ソーセージなど入っていて、ハーブをきかせた味付けでした。
クスクスの粒粒食感が好きなので、個人的には、上のチキンと別に、このメニューだけでもいただきたかったです。
チキンの皮と身の間にローズマリーなどを入れて焼き上げてあります。
塩気は少ないのですが、クスクスのほうの味がしっかりとしているので、バランスがとれています。
デザートは、「手工檸檬柑橘塔」。手作りレモンオレンジタルトですが、載っているのは、グレープフルーツ（ルビー）とオレンジ。トッピングにレモンスライスとオレンジスライスのドライチップス。タルトの中のクリームは、レモン風味のカスタードクリーム。
重くなく、柑橘系のさわやかな香りと食感が素敵なデザートでした。
その他のデザートは、クリームブリュレでしたので、次は、そちらも試してみたいです。
メインを決めるより、デザートを選ぶほうが時間がかかりますね。
ふつうのドリンクメニューは１００元からあります。
サラダやメインディッシュを単品で頼んでもいいですし、アルコール類も多いので時間帯によって使い分けができるお店です。
となりには系列のベーカリーもあります。
店内でお茶や軽食もできます。
「LM Relax 法式餐酒館」
住所：台中市西屯區文心路二段２０１號１Ｆ（台中市警察本局向かい）
電話：０４－２２５５－７５３３ ＦＡＸ ０４－２２５５－７１００
ＵＲＬ：www.lmrelax.com
営業時間：１１：００～０１：００
