キッズが、”炉ばた大将”を購入してくれた。
前から欲しいと思っていたのだが・・・
前に、ホームセンターに行った時に、”これがいいんだよ。火力も強いから五平餅なんかもできる・・”と言っていた時、キッズが、”買ってあげる”と。
私は、忘れていたが・・・それが現実となった。
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欲を言えば、＋たこ焼きプレートがあるものが欲しかったが・・・黙って、”３９”である。
昔は、じいさまが作ったU字溝を使って、炭火での”わらじ五平餅”を焼いていた。もちろん特製のタレ（くるみ入り）で香ばしく焼いた。キッズもその特製タレ付きの五平餅は、大好きだった。
その昔は、コンクリート製の五平餅焼き専用の道具があったのだが、古くなって、沢山の五平が一度にやけないので、じいさまがコンクリートでU字溝のような器を自分で作った。自慢ではないが、じいさまは、なんでも、自分で作ってしまう、手先が器用な人である。ある意味尊敬している。
話がそれてしまった。
・・で、この炉ばた大将は、スペアリブを焼くこともできる。火力の強・弱ができるので、美味しく焼けることができそうである。
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もちろん焼鳥も焼ける。
（スペアリブ：http://blog.goo.ne.jp/thread32/d/20100217
やきとり：http://blog.goo.ne.jp/thread32/d/20100309 ）
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いままで、アウトドア以外の場合は、焼き鳥用に購入した、焼き鳥器が活躍していたのであるが、これからは、この大将が活躍しそうである。
アウトドアでも利用できるが、やはりアウトドアは、炭火でないと、と思っている。
丁度、この大将を入手する直前に、スペアリブをやったばかりなのでデビューは、もう少し先になるかもしれない。
忘れていた物が手に入り?
料理の幅も広がりますね。誰がされるのかな～～？
おはっ （＾＾
もちろん、りーどがやりますよ。
このときだけは、りーど以外は、食べる専門に。
そういえば、焼肉屋に行ったときも、同じだなぁ～
りーどは、大忙しだけど・・・ （ゲっ
外では、サンマなど焼いて焦げ目のついた熱々を・・・いくらでも食べたくなりますよね。
備長炭は、着火に手間がかかるのと割れ炭を買っても、酷くお高いので経済的に続けられなくなっています。
これ、良いかもしれませんね。
こん （＾＾
炭焼きって遠赤外線効果で、素晴しく美味いんですよね。
秋刀魚は、炭で焼くとこんがり焼けて、ほんと美味いですね。
やっぱー美味しいからこそ、猫がくわえて持って行っちゃうんですよね。 （笑
ただ、屋内のテーブルで焼く時の煙をどうするか？の問題が残ります。 （笑
タイトルから炉端焼き屋さんのお話かなと思ったら、
びっくり！
すてきなキッズさんですね♪
Thりーどさんのお誕生日プレゼントとか？？
デビューは
スペアリブ？焼き鳥？
おいしい焼き鳥が食べたくなりました。
こん （＾＾
まさに、家庭内の炉端です。
りーど炉端屋ですよ。
G.Wの終わりごろにデビューしました。
焼鳥で。 やっちゃんさんとこまで焼鳥の匂いが届いていたでしょ。 （＾＾
いやぁ～ほんと、匂いが・・・
長年、使っている、焼鳥のタレ（こしては、継ぎ足し）が一気に減ってしまい、キッズが気にしてました。（秘伝のタレを持ち出そうとしているような・・） （笑