冷やし中華(2024)
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TVのバラエティー番組をみていたら、暑い夏に食べるラーメン
冷やし中華の食レポを見ていて、急に食べたくなったので作って食べた
過去にも作ったことは、あるので、材料さえあれば作れる
中華麺は、ないが、通常の袋入りのラーメンならあるので、この乾麺を使って
冷やし中華を作る
玉子１個を溶いて、砂糖少々で錦糸卵を作り
きゅうり（中）１本を短冊に切り分け
ロースハム４枚を短冊に切り分け
袋入りラーメンの麺を少々固めに茹で、冷水でしごいて、しごいてぬめりをとる
hiya1.jpg
後は、冷やし中華の汁を作れば、完成
汁
醤油 大さじ ２
酢 大さじ ２
砂糖 大さじ ２．５
水 大さじ ２
ごま油 少量
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食べるときに、汁をかけ、マヨネーズをたっぷり」かけて食べる
マヨネーズは、個々 ここ中部圏では、 マ・ス・ト・ である
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食べたくなったら、袋ラーメンでの冷やし中華いかがですか？
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素晴らしいアイデアですね。卵と胡瓜とハムはだいたい有るので、今度挑戦します。先日のひき肉のお料理も美味しそうでした。優しい雨の光江さんが、早速作られていましたので、皆さん凄いなあと感心するばかりです。また、楽しみにしています。 なおとも
コメントありがとうございます
それほどでもないアイデアですよ（恐縮
食べたいときに中華麺がないから、代用としての乾麺
そこそこ旨かった冷やし中華でしたよ（＾＾
ミンチ炒めは、夏の熱いシーズンには重宝するから、
結構作り置きします
冷ややっこに乗せても、酒のつまみにいけますから・・
コメントありがとうございました
冷やし中華の汁、ご自身で作ることができるなんて！
いや．私‥‥反省です(￣◇￣;)
コメントありがとうございます
味付けは、全部我流ですよ（＾＾
自慢できるほど、旨いのかは、不明です
料理は、全て人が作っているものなので、出来るはず というのが信条
なので、常にトライ・トライなんです
まぁ、この冷やし中華は、昨年も作っていますよ（＾＾