さつまいもクッキー

今日もなんだかお菓子を作りたい気分。

先日買った、さつまいもを使ってクッキーを焼きました。
レシピより、お砂糖を少し控えめにして。

ちょっとサツマイモのマッシュが粗かったので、
思ったほどなめらかな生地にはならなかったけれど、
サクっとかじると、さつまいもの甘さがほんのり。

甘さ控えめで、美味しく焼けました。

お茶を入れる前に、食べ切ってしまいました。

さて、今度はカボチャを使ったお菓子に挑戦しますかね。