かぼちゃクッキー

本日もお菓子を作りました。

さつまいもクッキーの「さつまいも」を「かぼちゃ」にして。
マッシュしたかぼちゃは、さつまいもより水分が多め。
それなのに小麦粉の量を増やさなかったので、
生地がべたついて、思うような形になりませんでした・・・。

しかし、味はそこそこいい感じにできました。
砂糖を控えめにしたので、かぼちゃの甘味がほんわか。

今日はコーヒーを入れて、一緒に頂きました。

明日も別のお菓子を作ろうと企んでいたりします。