○とは お塩なのです。
実は 何と！ お塩を使わない生活が２週間ほどありました。
理由は・・・買い物に行く度にお塩を買うのを忘れた。
ただ それだけです。
でも 意外に 調味料としてお塩を使わなくても何とかお料理ができたのは なぜ。
お醤油、お味噌、塩コショウ、ハーブソルトなど いろいろに結構お塩が入っているのですねえ。
が 一番 お塩の代役として活躍したのは ポン酢です。
で ついに １週間ほど前にローソンでお塩 買いました。何のためにか。
カブの葉をお漬物に、おぜんざいの隠し塩に。でした。
以上 塩とは無縁の無塩生活の報告でした。