旧正月休暇前に、会社の副社長にスーパーへ連れて行ってもらい買い出ししました。その中で、生エビの殻付きを買いました。それを冷凍して昨日、エビチリを作りました。
でも、なにせ料理を作ったことがないので、どうやって作るのか分かりません。まずは解凍して煮ます。エビの殻を捨てるのかどうかとネットで調べていたら、以外に殻にはたくさんの栄養素があることがわかりました。
→ https://kenkou-1.com/85kblog/2672.html
ということで、殻付きのまま食べることにしました。
なにせ素人ですからこんなもんです。
生の唐辛子は欠かせません。私が一番好きなもの。
旧正月に街歩きしました。大通りから離れた小さい路地です。旧正月の飾り付けがしてあります。
大使館から昨日次の連絡がありました。
「ハノイでは市中感染が発生している可能性が高いことから、２月28日まで市内の各学校は閉鎖してオンライン授業をすること」。私の勤める会社はこの「各学校」該当するのかどうか。
