本日（８月２７日）の果物日替わり弁当

ご飯：しば漬け漬物の混ぜご飯

おかず：パセリ入り卵焼き、南蛮漬け、ブロッコリーのマヨネーズ和え、スパゲッティー

　南蛮漬けの作り方：

<2人分>		[南蛮酢]
小アジ	６尾	だし	３００ml
塩	適量	砂糖	大さじ２杯
薄力粉（片栗粉でも可）	適量	塩	小さじ1/4杯
		淡口醤油	大さじ２杯
タマネギ	１個	みりん	大さじ２杯
		酒	大さじ１杯
		酢※	６０ml
揚げ油（築野食品製米油）	適量	タカの爪（赤唐辛子）	１本分

※　酢には弊店製作のダイダイ酢を使っています。（まろやかな香りの良い酢です。）