タラの芽

毎日くだもの２００グラム運動

                     

タラの芽の成分表

今年も待望の本物のタラの芽を今、送って頂いた。彼自身の手で山に入って採って来たタラの芽を頂いた。ありがとう！

自分自身、西宮在住の頃、関学の裏山で毎年採っていた。

今回は姫路の友人からですが、兵庫のタラの芽は香りが素晴らしい、山菜のウドと同じ香り！

　今夜は酢味噌和えにして頂きます。

さっと湯がいて橙酢味噌和え・・・・本当に美味しい！