ご飯：ハム・ほうれん草混ぜご飯 作り方：ほうれん草を２cmに切り、フライパンに米油を熱してほうれん草を入れ炒める。調味に柿塩とバター少々入れ仕上げる。 火を切って刻んだハムを入れ仕上げる。ご飯を炊き上げ蒸し上がったら、寿司桶にご飯とほうれん草・ハムを混ぜ合わせて完成。
おかず：１．ミートボール（ミニハンバーグ）（合挽き肉、マーマレード、トマト、玉葱、プラム酒、オイスターソース、柿エキス）２．野菜ソテー（金柑味噌、にんにく、小松菜、アスパラ、キャベツ、もやし、人参、玉葱牛乳）３．ピーナツ甘煮