福屋で「うまいもの大会」やってる地下では、呉の「エーデルワイス」が来ていた。
別の時期にしてあげてよぉ。買ったけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/d6/c5d81d4dd763798dddacbe56711c50c6.jpg)
定番のクリームパイとレモンパイ。
ホントに昔懐かしいなんの変哲もない味なんだけど、なぜかリピートしてしまう。
クリームパイは、固くかためたカスタードクリームに生クリームのようなクリーム。
下はすこし塩味のショートブレッドを粉々にしたみたいな生地。
一方レモンパイは、かなり酸味の効いた固くかためたカスタードクリームに
フンワリ焼いたメレンゲ、下にはちょっぴりスポンジ。
わかってるんだけど好きなんだよなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/c8/46a6147261dddf86016cb2779e8782a3.jpg)
今回初めて和栗のモンブランと栗のムース買ったけど、これまためっちゃチープだった。
あまり栗の味がしない固いマロンペーストの中は固めな生クリーム。
一番下の薄いチョコスポンジとその上の栗の小片、てっぺんの渋皮煮以外はクリームのみ。
栗のムースは柔らかめ、やっぱりあんまり栗味はしない。
この時代にこんなケーキ、これで成り立っちゃうんだからホント不思議な店。
別の時期にしてあげてよぉ。買ったけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/d6/c5d81d4dd763798dddacbe56711c50c6.jpg)
定番のクリームパイとレモンパイ。
ホントに昔懐かしいなんの変哲もない味なんだけど、なぜかリピートしてしまう。
クリームパイは、固くかためたカスタードクリームに生クリームのようなクリーム。
下はすこし塩味のショートブレッドを粉々にしたみたいな生地。
一方レモンパイは、かなり酸味の効いた固くかためたカスタードクリームに
フンワリ焼いたメレンゲ、下にはちょっぴりスポンジ。
わかってるんだけど好きなんだよなぁ。
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今回初めて和栗のモンブランと栗のムース買ったけど、これまためっちゃチープだった。
あまり栗の味がしない固いマロンペーストの中は固めな生クリーム。
一番下の薄いチョコスポンジとその上の栗の小片、てっぺんの渋皮煮以外はクリームのみ。
栗のムースは柔らかめ、やっぱりあんまり栗味はしない。
この時代にこんなケーキ、これで成り立っちゃうんだからホント不思議な店。
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