サーモン料理専門店 鮭バル ＠中区中町

鮭好きな相方、以前から「サーモン料理専門店」に興味津々。
私はそこまで鮭好きじゃないので興味なかったんだけど、
お付き合いして入ってみました。中町の「鮭バル」です。

扱っている鮭一覧

「時鮭」や「サクラマス」もあるようですが、
私は最近出回っている「広島サーモン」が好きかな。

お料理はとにかく鮭鮭鮭。全て鮭入り。当たり前かもだけど。
サーモンのコロッケ、サーモンのフライ、竜田揚げ、
サーモンのラザニア、ムニエル、アラ焼き、ピザ、パスタなどなど。
しかし、相方の希望で来たのに、相方が食べられる料理が少ない！

本日のグラスワイン飲み比べ　777円

このあと相方は樽ワイン380円をぐいぐい。
樽ワインは申し出して自分でつぐのでこのお値段。
樽といってもちっちゃいもので雰囲気、かな。

お通しは自家製フォカッチャとサラダ

フォカッチャ、なかなか美味しい

サーモンのお刺身と炙り盛り合わせ　1280円

広島サーモンはちょっとスモークされていて好み

サーモン・ムール貝の白ワイン蒸し　880円

そうきましたか、サーモンが入ると濃いな
ちょっとニンニクがきつかった。

鮭とタラコのチーズオムレツ　380円

そうきましたか、でした。
あまり鮭タラコ感なかったんだけど。

締めはどうしようということでご飯に。
「１日３食限定！！おめでた丼」というのがお店のウリらしい。
1980円するんだけど、イクラ、サーモン、生うにやフォアグラも入る豪華版。
でも相方好みじゃないし。パスタも見事に鮭。

ということで、普通に「生サーモンとイクラのせご飯」780円


足りないそうで、「広島サーモンと白トリフ薫るTKG」980円


一つ一つは悪くないんだけど、本当に鮭料理ばかりでちょっと飽きるかな…