６月のパン教室はハムロールです
実はパン教室で一番最初に習ったのがこのハムロール！
いざ自宅で作ろうとしても成型がまったく解らず
リクエストしてもう一度教えていただくことになりました
一次発酵・分割（６０g）・ベンチタイムの後
成型時の生地のばしはハムより少し大きくのばす
ハムをのせ手前から巻きこみ閉じる
二つ折にしてカットする
左右に広げながらカット面を上にする
玉ねぎ(みじん切り）をマヨネーズであえる
仕上発酵（２０～２５分）後照り用卵を塗る
スプーンの背で穴を開け玉ねぎを入れる
マヨネーズをトッピングする
焼成１７０～１８０℃で１０～１２分
焼き上がったらパセリを散らす
午後のひととき、焼きたてアツアツ！ハムロール！と
美味しいコーヒー！をいただきながら
のんびりおしゃべりに花を咲かせるのでした
今日の先生手作りおやつは・・・
やはりこの時期は水無月（みなずき）ですね
京都では一年の丁度折り返しの６月３０日に
厄払いの願いをこめてこの和菓子をいただきます
ハムロール美味しそうね。
形作りから入るんですね。
それぞれやり方焼き方が違うんだ。
こうしてブログで復讐いいことですね。
アツアツ美味しそう又、おやつまで手作りお抹茶にあいそうです。
食卓に置いてある、陶器の２点のお香・鉢カバーかな手作りっぽいね。いいことずくめ有難うございました。
パン教室なんですが、パンだけではなく
お料理の基本からお菓子作りまで
この先生になにもかも教えていただいています
月に一回なんですがとてもいい刺激をいただいています
お香は玄米茶なんですよ
陶器の鉢カバーはたしか先生作だったと思います
もしやマリババさん陶器もやっていらっしゃるんですか？
火を入れると、とても香ばしいいい香りがします
ハムロール、この切り方だと形が可愛いですねぇ～ 私のは、巻き終わりを下に置いて、真上から切りました。 玉ねぎマヨネーズも美味しそうです！！
玄米茶をお香にするとは知らなかった・・・
できそうだなぁ～
マリババのコレクション梟にお香があったんであれもお茶が３種類が添えられプレゼントに頂きました。
そちらの先生は、雰囲気作りも演出も素晴らしい方ですね。
絵手紙仲間に陶芸習われてて、家に遊びに行ったときあちこちに作品がありました。習ってみたいですね。今のところ夢です。何時も刺激を有難うございます。
パンの成型なれないと難しいですね
２回目でやっと理解できました
Ｒさんの真上から切る方法はカミソリで切るんですか？
それともハサミ・・・？
いつか焼かれた時そこの所もアップしていただけたら
うれしいです・・・よろしくね(*^。^*)
お茶のお香は初めて見ました
パン教室に来るといつも新しいことを教えていただけ
いい刺激をいただいています
もちろんマリババさんからもいつもいい刺激いただいています
こちらこそありがとうございます