あすなろ・ローメンセット

「日本料理・あすなろ」（伊那市上牧）のランチ日替定食（税込８００円）には、定番の商品があります。

それは、伊那の郷土食「ローメンセット」。

あすなろのスープ風ローメンとご飯・小鉢・漬物・味噌汁のセット。

あっ、コーヒーも付きますよ。

なんと、２年振りにそのローメンセットを頂きました。

あすなろのスープ風ローメンは、ときどき俳優の羽場裕一さん（伊那市出身）も食べに来る折り紙付きの一品。

ちなみに、店主から聞いたのですが、スープにソースは一切入れて無いそうです。（醤油味）

運ばれて来ましたよ。

炭水化物をおかずに炭水化物を食べる定食。

お好み焼き定食とかラーメンライスにも通じます。

また今日は、小鉢が一段と多いなぁ。

ローメン、まずはそのまま何も加えずに一啜り。

ん～、いい出汁が出てる。

優しい醤油味も嬉しいですね。

そこへ、酢・七味唐辛子、それとウスターソースを少し投入。

自分好みの味にします。

キャベツたっぷり、羊肉も独特の風味で良いアクセント！

あー、美味しかった。

でも、ご馳走様ではありません。

ここから第２ラウンド。

麺と具材が無くなった黄金スープに、残しておいたご飯を入れます。

そして、それをレンゲで掬って食べるのです。

雑炊風。

これが滅茶苦茶美味しい！

そうか～、この行為、２年振りだったんだね。

あすなろでローメンセットを注文したら、是非この雑炊風を締めにやってみてください。

あっ、これ、昔 唐澤店主（伊那ローメンズクラブ会長）に教わった食べ方ですので---。

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