九州鶏のとりしおちゃんこ鍋

郵便局の１２か月頒布会「信越ふるさと会」に入会しています。
今月私が選んだのは「九州鶏のとりしおちゃんこ鍋」。
毎月、凡そ３,０００円(税・送料込)程度に収まるものを購入しています。
実は、１週間ほど冷凍保管しておりました。
何しろ、私がまともに食事が出来るのは、昼食しかありません。
しかも調理が必要となれば、土日祝限定です。
もう今日の昼食が楽しみで、昨日の内からちゃんこ鍋の食材を揃えることに励んでいました。



ゆうパックで届いたのは、九州産鶏肉・鶏団子・鶏つみれ・牛つみれ・鍋のスープ。
なんと、肉系の具材が４種類も届きました。
つみれは、挽肉状態のものを自分で丸めて、鍋に投入します。
なので、昨晩から冷蔵庫でゆっくり解凍です。



私が揃えた食材は、白菜・長ネギ・ブナシメジ・糸こんにゃく・豆腐・厚揚げ。
スープを張って、具材を入れると、凄いことになってしまいました。
具沢山過ぎて、鍋から溢れる寸前。
でも、見た目、まさに相撲部屋のちゃんこ鍋ですよ。
１０種類の具材が入っていますからね。





大方、ガスコンロで調理して、最後のひと煮立ちだけはテーブルの上でカセットコンロを使用。
この量、とても１人で食べ切れる量ではありませんね。
でも、美味しそう。
さあ、食べましょう！
まずはスープ。
鶏ガラスープに、奥深い塩味が効いて旨いですね～。
しかもスープに色んな具材のエキスが染み込んでいます。
絶品スープでございます。



鶏肉も柔らかくて美味しい。
鶏団子・鶏つみれ・牛つみれ、色んな味・食感の団子系が嬉しいですね。
もちろん、野菜や豆腐も絶品スープを纏って旨い旨い。
お代わりは、ちょっと豆板醤と七味唐辛子を入れて頂きました。
ピリ辛も、少し味が変わって美味しいですよ。



結局、３分の１食べるのがやっとでした。
明日も食べます。
さっき、うどん玉を買って来ましたよ。
締めはうどん。
明日も楽しみです。