信大病院・クロスカフェ・カツ丼

今日は、母親の病院の日。
病院と言っても、伊那の病院ではなく、松本の信州大学医学部附属病院です。
遠い---。
善知鳥（うとう）峠あたりから、昨日降った積雪が凄くなってまいりまいた。
もちろん、道路の雪は皆無ですが、野原・田んぼの雪が結構あります。
塩尻・松本は、こんなに降ったんですね。

今日の信大病院は、混んでましたよ。
駐車場も、１台の空きを見つけるのに一苦労。
やっと停められましたが、今度は１１時の予約が１時間待たされましたから。
で、診察が終わったのが１２時半。
今度は、会計で待たされそうだったので、受付だけして、先にお昼ご飯を済ませることにしました。
５階の「レストラン・ソレイユ」へ。





私は、レストラン内テナントの「ｃｒｏｓｓ・ｃａｆｅ」で、「カツ丼」（税込９５０円）を注文。
以前、ソースカツ丼は既に食べているので、今日は玉子とじのカツ丼です。
５分ほどで運ばれて来ました。
もしかしたら、カツは揚げ置きかも知れません。
フタを開けると、トロトロの玉子とじです。
見ただけで美味しそうです。





まず、カツ片を１口。
薄いですが、柔らかくて美味しい肉でした。
玉子と醤油だれの絡みが、実に良いですね～。
しかも、一旦、ご飯の上に玉子丼状態。
その上に、更に玉子を纏ったカツです。
つまり、玉子とじの二段重ね。
こんなカツ丼、見たことがありません。







美味しいカツ丼でありました。
もう少し、カツに厚みがあって、揚げ立てだったら、二重丸だったのに---。
惜しいです。