今年初回鍋肉

テルメリゾートＩＮＡの帰り、近くの「ニシザワ食彩館・春近店」に立ち寄るのが毎週土曜日のお決まりになってしまいました。
私のお昼ご飯を購入するためです。
さすがに今日は、土曜日の目玉２００円の「チキンカツ」はパス！
ちょっと、チキンカツが続いてますからね～。
今日は、「回鍋肉」を食べたい気分です。





１７０円のおつとめ品の豚バラ肉と１３０円のキャベツ（半分）を購入しました。
ご飯は炊いてあるので、後はおかずを作るだけです。
家に帰って、豚バラとキャベツを一口大に切って、サラダ油＆ゴマ油で炒めます。
調味料は、豆板醤少々と醤油少々。
それから、「つけてみそかけてみそ」（ナカモ製・４００ｇ）を適量。
私、舐面醤（中国甘味噌）にはうるさいのですが、このつけてみそかけてみそは、舐面醤に勝るとも劣らない凄い味噌調味料です。
名古屋名物の味噌カツ・味噌田楽も、これ１本で勿論ＯＫ。
高価な舐面醤を買うんだったら、つけてみそかけてみそをお勧めします。
４００ｇも入って、３００円（税別）で買えるんですから。



話を戻しましょう。
味見をしながら、つけてみそかけてみその投入量を加減します。
（マヨネーズやケチャップのような容器なので、量の加減が楽です）
これを更に炒めて完成です。
超簡単に出来ますよ～。
ご飯のおかずにピッタリな回鍋肉、是非お試しを！



ここ数日のポカポカ陽気で、タラノメがグングン成長。
今日は、ついに、トゲ有りタラノキ（天然物）から初収穫。
まだこのトゲ有り君は、背丈が３０ｃｍしかないので、タラノメも小振りです。
（頂芽は成長を促すため、収穫しませんでした）
画像左がトゲ有りタラノメ、右がトゲ無しタラノメ。
ちなみに、トゲ無しのスーパータラノキは、２本の木から既に１５個はタラノメを収穫しています。


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