自家製カマスの干物

写真は　自家製のカマスの干物

魚　大好きな主人は　スーパーの魚屋さんの前から
なかなか離れようとしない。
目がキトキトになって自分なりに献立を考えている。
以前は私もそれなりに魚を捌いて刺身も作ったけど今は
主人任せ。
2日前も　カマスを調理して干物にしてくれました。
一晩　塩水に漬けて2日間天日干し。
今朝　一匹　試食。
少し塩が強かったが私も片身をいただきました。
美味しかった！。

それと今年は　茗荷が良く採れました。
あまり採れてもねぇ。。。
と言いながらも酢漬け　味噌炒め　刻んで冷凍にしました。。。

テレビをめったに見ない私
今夜9時からのNHKの人体シリーズや日本女子オープンは
見ごたえがあったなぁ。
たまにはテレビも　見なくちゃね。