こってりカレー

昨日の晴天に比べて今日は小雨まじりの曇り空！
ウォーキングも気がのりません。
そして今夕は、元バイト先の社長と美恵子さんと
三者会談と言っても会食なんだけど・・・
そこで主人の夕飯の準備をしながらお昼に食べる
カレーを煮込みました。
たまねぎ・人参・ジャガイモ・茄子・牛こま
今日は冷蔵庫一掃
かぼちゃ・ピーマン・ブロッコリー・大根
ブラウンマッシュなども入れて煮込みました。
出来上がったカレーうどん
こってりしすぎと辛さが少し足りなかったような～

ちなみに今夕の主人は
鯵と白菜の煮つけ・厚揚げとスナックエンドウの煮物
うるさい奥さんが居ないからゆっくり召し上がれ！