畑には雪が残っている今日は本日蒜山まで蕎麦を食べに行ってきました。
近くを走るたびに寄ってみたいと思っていた「そば屋・またぎ」へ念願が叶っておいしいそばの贅沢です。
人生の楽園という番組にも出演されたそうですが、大阪から移住され最初はペンションを営んでいたが
そば屋は６年前から始められたそうです。お店の建物は素人なのにたった一人で建てられた凄い達人です。
信州そばによく似た味で十割そばは香りが強くのどごしがさわやかな絶品でした。
近くを走るたびに寄ってみたいと思っていた「そば屋・またぎ」へ念願が叶っておいしいそばの贅沢です。
人生の楽園という番組にも出演されたそうですが、大阪から移住され最初はペンションを営んでいたが
そば屋は６年前から始められたそうです。お店の建物は素人なのにたった一人で建てられた凄い達人です。
信州そばによく似た味で十割そばは香りが強くのどごしがさわやかな絶品でした。
テレビ放映されてからお客さんは増えましたね。
元、山男らしいよ。
テレビ放送は2011年８月昔話です。とおっしゃってました。
忙しい時でも妥協を許さない、ゆで方に納得がいかないとゆで直すらしいよ。 また行きたいそば処となりました。
店には山男の記事が張ってました。