本焙煎

ローストマスターズチームチャレンジの北海道チームの本焙煎。

今年はMORIHICOの焙煎機をお借りして焙煎しました。



BUHLERという焙煎機。
見るのも初めてでこんな立派な焙煎機に触れるだけでも貴重な機会。


カッピングをして、あとは本番です。