富山きのこクラブ

富山のきのこ情報・きのこ料理の情報が集まります。

きのこ三昧

2014年10月12日 | きのこ

富山きのこクラブの皆様

昨日の収穫が調理されて出てきました。
オムレツ 野生のきのこソース仕立て(ハナイグチ・ムキタケ他)

ハナイグチのクリームシチュー・サラダ(貰い物の柿をいれて)・イチジクの赤ワインコンポート(貰い物)

シモフリシメジの炊き込みご飯・クリタケノ味噌汁

みなさん、今年のきのこは変な出方をしていますが…美味しい季節になりましたね。

では。

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Y村事情

2014年10月11日 | きのこ

富山きのこクラブの皆様

調子は如何ですか?永瀬さんと妻と一緒に出撃しました。

ヌメリスギタケモドキ

クリタケ

ナラタケ

ハナイグチ

シモフリシメジ

クロカワ

かすかに白い噴煙を上げる御嶽山が見えます。

 今日の収穫(左上から時計回りに)

コガネタケ・ヌメリスギタケモドキ・クロカワ・ショウゲンジ・ナラタケ・ハナイグチ・シモフリシメジ・クリフウセンタケ・コクリノタケモドキ
普段なら発生時期の異なる、いろいろな種類のきのこが、少しずつ収穫されました。

絶品!シモフリシメジの炊き込みご飯

今年はきのこの不作の年ですかネ。標高の高いところでは早く、低いところでは平年通り。
ここはその中間地点?そんな感じがします。

では。

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