富山きのこクラブの皆様
朝メール連絡があり、予定されていたきのこ部会の観察会は悪天候のため17日に延期となりました。
これで2回続けて雨に祟られましたね…誰が雨男？
クリタケのガレット
朝食は私の好物…昨日のクリタケをソテーして蕎麦のガレットです。
観察会中止の報が入りゆったりしていたら、石川の宮田さんから電話あり。
「今日の観察会用に作ったキノコシチューを消化したい」由、池田さんからも「今日の為に打った蕎麦を消化したい」由。急遽、辻先生のお宅を借りてキノコ宴会を開くこととなり、15人のメンバーが集まりました(^^;
外は暴風雨なれど、中は暖炉に薪もくべられて快適です。おのおの持ち寄った食材がテーブルに並びました。
キノコシチュー
渾身のシチューにはマスタケ・ムキタケ・アミタケ…等が入っておりトロトロシチューでとても美味しかったです。特にマスタケの食感は最高でした！
キノコ汁
野澤さんが採取した、ナメコ・クリタケ・ハナイグチが濃い目の味付けで登場。酒の肴にぴったりですよ。
キノコのキッシュ
中田さんが今朝作ったそうです。
神通川地鮎の一夜干し
例年鍋会に登場する永瀬さんの特製。
手打ち蕎麦
蕎麦打ち4段（富山で数人しか居ない）の池田さんが打つ蕎麦はとても美味しい！おろし蕎麦・きのこ蕎麦のバラエティも嬉しい！
十勝ワインにクチコ・いろいろなデザートも登場して、思いがけず大満足のキノコ宴会となりました。メンバーの皆さん、これに味をしめて来年も開催することで話がまとまり、お開きとなりました。
辻先生、石川の宮田さん・大乗さん、そのたの皆さんご馳走様でした。
来年もヨロシク！
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