ヒラタケ 2010年02月25日 | きのこ 皆さんお久しぶりです。 午前中、2月の暖かさに誘われていつものコースを歩いてきました。 見事なヒラタケが残っていました。 適度に乾燥し、時期的に虫害はゼロ、昼食にすまし汁でいただきました。旨みが凝縮されていて最高でした。 <・・上市 武田宏・・>