まるで夏模様

空は夏色。

今日は暑い！厨房から眺める空は夏模様、

一応扇風機を用意しておいたけれど、窓からの風が心地よくて、

お客様から暑いの声は聞こえてこなかった。

近所にある工業団地に工場が出来るらしく、今日は地鎮祭だったようで、

ランチの予約をいただきました、ありがとうございました。

前からの予約で女性ばかりかと思っていたら、昨日電話でほぼ男性です、

通常のランチでは足りないので少し増やしてくださいとの事、

いくらでも増やさせていただきます。

薄い塩味のわらび餅にわかめの佃煮、見栄えはしませんが美味しいですよ。

昔から蕎麦屋に出てくる蕎麦猪口です、この色合いに郷愁をそそります、

今日は蕎麦の実の煮ものに使用しています。

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咲き始めました❢❢❢行〇様へ。

去年頂いたオルレアの種を至る所に撒いておきました、咲き始めました。

別名ホワイトレースとも言うのですね、風に揺れて美しいです、

これからは毎年種が飛んで、咲き続けてくれますね、

ありがとうございました。

今年はお会いしていませんが、お元気でお変わりなくお過ごしでしょうか、

白い花を見ていたら、行〇様の顔が重なってきて、

去年のこの頃、真っ白のオルレアの花束を頂いた事を思い出していました。

そしていつもお客様を紹介してくださってありがとうございます、

時々ブログを覗いてくださっているとお聞きました、

この場を借りて私の感謝を伝えさせていただきます、

またお会いできるのを楽しみにしております。

雨に映える瑠璃菊(るりぎく)

美しいストケシア(瑠璃菊)。

朝から雨降り、午後からは空が明るくなって小雨に変わる。

雨空が明るくなって瑠璃色のストケシアが花開いて美しさを放つ、

夕闇や曇り空には、花びらを閉じてしまうけれど、

今日は雨に濡れながら素晴らし色で咲いていました。

毎年仲間が増えている、一年間ずっと待っていた瑠璃菊。

雨降りの空が白い、雨のしずくに白い空がうつって水玉がきれい❢❢❢、

こんな日は珍しいね、

今日は夏至で一番お昼が長いのにね、早い夕暮れでした。

厨房では一週間分の料理中、途中で足りなくなれば万々歳❢❢❢。

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仕入れに出掛けた。

雨の日の運転は苦手です、そうもいっていられないのだ、

雨雲レーダーを見ると世羅方面は大丈夫そうなので出かけてみた、

我が家はかなり降っていたけれど世羅町は降っていなかった。

山道を通って走ると、高く伸びたタチアオイが華やかに咲いている、

紫陽花も咲き始めてる、こんな日も楽しくなってきたのです。

今日は何か好きなものを買ってテレビを見てごろりんしましょうかね、

折角買ったテレビもほとんど見ていないし・・・。

そう思ったけれど、そうもいかじ、

雨だれの音を聞きながらせっせと仕込みで日が暮れた。

蒸し暑い一日

店内もあつい❢❢❢。

今日の厨房は暑い❢客席も暑い❢、今日のお客様はすべてペア、

暑いはずです、恋人同士に仲良し夫婦ときたもんだ、

お話しながら見つめ合って美味しいですの言葉、こちらこそご馳走様でした。

桐の木が通せんぼするので鋸で切る、可愛らしい実が付いていました、

なるべく実を取ってあげると来年は美しい花を咲かせてくれるはず。

ご主人の背中が道しるべ。

夫婦でツーリング中、奥様が一緒に走りたくて五十歳手前で免許取得、

素敵なご夫婦に出会いました。

わぁーぉ❢❢❢ミモザアカシヤの木です、ねっとりですぞ。

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ありがとうございました。

揚げ蕎麦のあんかけに使うらっきょ酢を頂きました、ありがとうございました。

これに黒酢に黒砂糖、お醤油や牡蠣オイル、椎茸の出汁を使います、

煮詰めて変貌遂げますが、ほのかにらっきょの味は残ります。

友人よ、これは・・・なかなかの年代ものですなぁ。

幼馴染に頂いた、これは一年物ですね、ありがとうございました。

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届きました、ありがとうございました。

お茶の時間が楽しめます、笹塚のお煎餅が懐かしいね。

YouTubeを見ています、とっても面白くて笑っています、

それにしても閲覧回数が凄いですね。

お礼は梅干しが美味しく出来たなら送りますね、待ってて。

泰山木の花に会いに

今日は珍しい物に出会う日だ。

夕方から気になっていたものを見物に出かける。

先週、お客さまが写真メールを送ってくださった、

それは見事に大きく咲いた泰山木(タイザンボク)の花でした。

思い入れが有って、見たくてたまらなくなり御調町まで出向く、

お客様は人喰い花とおっしゃっていました(笑)。

一輪だけ咲いていたけどもう枯れる寸前でした、でも見られて良かった、

直径二十センチ以上の大輪の花、一番きれいな時に会いたかった❢❢❢。

お客様の軽トラに、樹齢二百年の厳かな木がひょいと積んである。

今日、頼まれて仏通寺の木を切ったそうな、

これがたくさんの数珠になるそうです、数珠職人さんも一緒でした、

作ったらくださるとか・・・ほんとうかなぁ？。

それにしても切り口の樹齢を間近でしみじみと眺めると、

仏通寺境内に二百年も同じ場所にいたなんて、尊厳過ぎて感動します。

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身体に良い物を作って・・・・・。

日々、身体に良い物を作りながら死にそうだ(アハハハ！)。

今日も南高梅が五キロ入荷する、いったい何キロ漬ければ良いの？、

しかし楽しいのです、どんなになるのかな。

梅の出来によって変わってくる、バラエティーに富んでいます、

結果が出るのはまだ先の梅雨明け過ぎてからです。

食べてくれる友人達にいっぱい元気をもらっています、有難う。

待っててね❢❢❢。

梅干ば～さんです

梅を十キロも頂きました❢❢❢

雨上がりの陽射しの庭はパラダイス、すべてが輝いている。

気付けばハツユキカズラの花が控えめにひっそりと咲いていた。

赤生姜に出会えないので普通の新生姜で甘酢漬けを作る。

お客様に梅を十キロも頂きました、有難過ぎます、

梅を採る手間に持って来てくださる気持ちに感謝です。

ゼリーが大好きな方なので、梅ゼリーをてんこ盛りに作るつもりです、

美味しく漬かったら、何かお料理にして感謝を伝えたいと思っています。

明日からヘタ取りを始めます、梅干ば～さん張り切ってゆきましょう❢❢❢。

先日漬けたのが水分が上がってきています、柔らかくていい色です、

長雨になって、どうかカビなど発生しませんように美味しくなぁれ。

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我が家の夕暮れ。

梅雨を忘れる素敵な夕暮れに山は大騒ぎです、

カラスが五羽うるさいのなんのって、私の庭で大暴れ、

縄張り争いだか、恋敵の争いなのか知らないけれど。

帰れー❢❢❢と怒鳴ったら本当に山へ帰って行った、明日も続くのかぃ？。