蕎麦屋の井戸。
今日、お客様にお水がおいしいからここで始めたのと質問受けました、
よく言われます、久井町はお水が良いからお米がおいしいねと。
お水を確保してこの家を建てたわけですが、
そのお水は飲めた物ではなかった、住み始めて新しく百三十メートルも掘りました、
ですが鉄分、マンガンが多すぎて営業許可の基準をはるかに超えていました。
そこで美味しいお水に濾過する大きな機械を設置しました、
高かったです・・・
そして一日一回、真夜中にお水が止まって機械の自動洗浄します、
その洗剤のメンテナンスに年に二回費用がかかります、
なのでかなり美味しいお水になっています、お茶もおいしいでしょ?
久井町は鉄分、マンガンの多い水だそうですよ。
紫陽花を頂いた。
蕎麦屋の庭もあと少しで満開になります、見に来てくださいませ。
あれまぁー❢ハクチョウソウが土の魔法にかかり始めているよ、
白一色だったのが赤に変身し始めた。
私もここの住人、魔法にかかって男になりそう(なってるって？)ですぞ。
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私のご飯。
昨日頂いたズッキーニで煮浸しを作ってみた、
芯の種を取り、素揚げして出汁に漬け冷やしておいた、旨しです。
久し振りに仲間に会える。
友人二人が車で東京を今頃出発しているのでしょう、明日は我が家に到着、
お土産を積みきれない程、仲間に預かったらしい。
明日は蕎麦屋も忙しいので、着いたら少し眠ってもらいましょうかね。
