蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

ウグイスさんは発声練習中

2019-03-09 19:06:19 | 料理

今日も春うらら。

陽射しに誘われて朝からにぎやかです。

フクロウが低音で鳴き始めると、ウグイス達が高音で鳴き方の練習が始まる、

庭には鳥がいっぱい飛び跳ねながら楽しそうに新芽を食べている。

そして私はせっせと蕎麦を打つ。

お客様に生まれたてのような可愛い人参を頂いた、生で食べてねと言われたけれど 、

かわゆいのでピクルスにしました、揚げ蕎麦のサラダに添えると可愛いです。

そして大根や水菜を頂く、大根が面白い形をしているねぇ。

クリスマスローズが咲いていた、

きっと前から霜と戦って咲いていたのでしょう、気づかなかった。

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糸魚川市の月不見の池(つきみずのいけ)

さつきちゃんありがとうございました。

新潟県糸魚川市はヒスイで有名ですが、月不見の池も有るそうです、

池の周りに鬱蒼と繁った樹々に藤の蔦が絡まっていて巨大な岩に囲まれて、

水面に映る月が見えない事から名付けられたらしいです。

新潟県の最西端にあり日本海に面しています、

なんたって親不知子知らずで有名な、親不知海岸が有るところです。

私に新潟県内で四名様に親しくしていただいている方がいます、

上越市、糸魚川、能生町、新潟市(飲んだくれ)

おかげで美味しい新潟のお酒が飲めて幸せです・・・・・

コメント
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