今日の給食は・・・
・牛乳
・ごはん
・めかじきの東煮
めかじき（神奈川県）、しょうが（高知県）
・おひたし
小松菜（埼玉県）、にんじん（千葉県）
・大根のみそ汁
大根（千葉県）、長ねぎ（栃木県）、えのきたけ（長野県）
です。
毎月１９日は、食育の日です。食育の日には、おかずが多い、和食の献立がでます。
和食は、さまざまな味わいを大切にしているところが特徴です。味には、「あま味」、「酸味」、「塩味」、「苦味」、「うま味」の５種類あるといわれています。うま味を味の一つとして考えるのは、日本だけだそうです。日本人はだしなどのうま味を大切にしているからですね。
今日のみそ汁は、サバのけずりぶしを使って、だしをしっかりとりました。うま味を味わっていただきました。
