今日の給食は・・・
・牛乳
・ツナドック
玉ねぎ（北海道）
・ポタージュ
ベーコン（デンマーク）、玉ねぎ（北海道）、にんじん（茨城県）、じゃがいも（北海道）、鶏骨（宮崎県）
・くだもの
りんご（長野県）
です。
今日のポタージュは、にんじんのポタージュにしました！
にんじんの優しいあまみが感じられて、とてもおいしい献立です♪
ただ、具材がミキサーにかけられている分、いつもよりも食べた気がしなかったかもしれません・・・。じゃがいもや玉ねぎがたっぷり入ってはいますが、サラダがあってもよかったですね。
ただ単にサラダを付け加えると、塩分が基準を超えてしまうので、そのようなときは塩分控えめなものと組み合わせています。
栄養の基準、食材の基準、いろいろありますが、子どもたちが少しでも喜んでくれるよう、反省点も前向きに活かしていきたいです！
～北京水大根～
昨日、農家さんからめずらしいお野菜をいただきました！
【 北京水大根（ぺきんみずだいこん） 】といいます。
中国の紅芯大根を交配種として、日本で改良されたものだそうです。
★特徴★
・丸型で見た目はかぶに似ている。
・中が紫系のピンク色をしている。酢に漬けると、鮮やかな赤色に変わる。
・根の上部が青い、青首大根。
５組の子どもたちの前でカットをし、断面を見せたところ、大盛り上がりでした♪
また、大根博士がたくさんいる４年生にも見せに行き、あとは時間の都合上、給食室前に展示させていただきました。
たくさんの子どもたちが興味を持ってくれてよかったです！！
