今日の給食は・・・
＜オリパラ給食＞
～ベルギー～
・牛乳
・アーモンドチョコパン
・豚肉のカルボナード風
豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）しょうが（高知県）、にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、じゃがいも（北海道）、にんじん（鹿児島県）、鶏骨（宮崎県）
・コールスローサラダ
キャベツ（愛知県）、紫キャベツ（愛知県）、きゅうり（群馬県）
です。
オリパラ給食では、さまざまな国の料理が登場します。
今回は、志村小学校の世界ともだちプロジェクトの国の一つである、『ベルギー』の料理をテーマにしました♪
✿カルボナード
「カルボナード」とは、お肉をビールでやわらかく煮込んだベルギーの有名な家庭料理です。今回は、ビールを使わず、赤ワインを使用してお肉をやわらかく仕上げました。
✿コールスローサラダ
ベルギーでよく食べられている紫キャベツを入れています。ドレッシングと混ぜると、ほんのりピンクに近い紫色に変化しました。これは、紫キャベツにふくまれている「アントシアニン」によるものです。
✿アーモンドチョコパン
ベルギーではチョコレートが有名です。明日はバレンタイン！ということで、ミルクパンにチョコレートとアーモンドをコーティングして、給食室から一日早いバレンタインを送りました♪
明日ですと行事の関係で給食のない学級があったため、前日にしました。全員に食べてもらうことができて、よかったです。
「今日は好きなものばかり！」「ベルギーの料理っておいしいね！」「給食室からもバレンタインがもらえてうれしい！」
子どもたちのうれしい声がいっぱいでした♪ベルギー料理とバレンタイン、両方を楽しめたようです。
