Canberra, Civic, "Banana Leaf" (Sri Lanka)
今日は朝から、オフィスのネットワークが不調で、宿で待機。空港に研究仲間が来るので迎えに。午前中は、学内のとある部署で、プレゼンテーションをする。人文系の人たちなので、なかなか話が進まない。
ともあれ、１３時過ぎに終わって、オフィスに行く。
夕食は、数日前にいった「Banana Leaf」に友人と再び行ってみた。味は悪くなかったので裏を返したといったところ。
前菜に、「Isso Masara Badai」をミンチの上にのせて、グリルして、ピッタチオのパテ、ビリ辛味の甘みソースにつけて。いろんな香辛料の味がする)
メインに、「Pittu」（ココナツミルクの上に、クスクスのような感じのもう少し、まとまるような、小麦粉を粗くソースでまとめたものがのせてあり、これを適当に崩して、チキンカレー、豆のカレー、カレーソースを好みでのせて食べる）と「Kottu Rotti」（きしめんのような麺と野菜などが煮込んでソースでまとめてある。その上に生野菜をのせる）
スリランカ料理はあまりなじみがないが、いずれも、結構新鮮。クスクスにカレーをかけて食べるなどというのは、なかなかいいアレンジか。
また、きしめんをカレー味のものとあわせるのに、単に、カレーうどん（きしめん）とは違って、結構な食感かもしれない。
ともあれ、１３時過ぎに終わって、オフィスに行く。
夕食は、数日前にいった「Banana Leaf」に友人と再び行ってみた。味は悪くなかったので裏を返したといったところ。
前菜に、「Isso Masara Badai」をミンチの上にのせて、グリルして、ピッタチオのパテ、ビリ辛味の甘みソースにつけて。いろんな香辛料の味がする)
メインに、「Pittu」（ココナツミルクの上に、クスクスのような感じのもう少し、まとまるような、小麦粉を粗くソースでまとめたものがのせてあり、これを適当に崩して、チキンカレー、豆のカレー、カレーソースを好みでのせて食べる）と「Kottu Rotti」（きしめんのような麺と野菜などが煮込んでソースでまとめてある。その上に生野菜をのせる）
スリランカ料理はあまりなじみがないが、いずれも、結構新鮮。クスクスにカレーをかけて食べるなどというのは、なかなかいいアレンジか。
また、きしめんをカレー味のものとあわせるのに、単に、カレーうどん（きしめん）とは違って、結構な食感かもしれない。
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