Canberra, "Boffins" restaurant
今日の午後は、前日の友人夫婦に誘われて、さらに、昨晩夕食を一緒に食べたIanとともに、既に引退してキャンベラの郊外にすんでいるBettyの自宅を訪ねた。彼女とはずいぶん前に何度か会っている。自宅は、キャンベラの郊外の住宅地から車で４５分ぐらいかかるのでおそらく４－５０キロは離れているだろう。彼女の家は、牧場に広がる地の一角に位置している。アンガス種の牛も飼っている（といっても、誰かが世話をしているようだが）らしい。広い敷地の中に、母屋のほか、書斎やゲストハウスが別棟になっている。一緒に出かけた友人の妻は、映画にいったり、友人にあったりするから町の中にすむ方を選ぶけれど、たまには、いいわねと。
午後のティーに誘われて出かけたのだが、スナックとケーキで、１９時半頃、友人宅に帰ってきたのだが、さすがに小腹が減っていて、宿に戻って夕食をとる事にした。
豚バラ肉のローストとホタテ貝柱のサラダ、照り焼き風というアントレをメインにしてもらって、食べた。豚バラ肉は皮付きなのだが、ローストしすぎていて、かりかりになり過ぎ。それでも、おいしく食べたけれど、もう少し手前で焼き加減を止めたら、ベストなのだけれど。
午後のティーに誘われて出かけたのだが、スナックとケーキで、１９時半頃、友人宅に帰ってきたのだが、さすがに小腹が減っていて、宿に戻って夕食をとる事にした。
豚バラ肉のローストとホタテ貝柱のサラダ、照り焼き風というアントレをメインにしてもらって、食べた。豚バラ肉は皮付きなのだが、ローストしすぎていて、かりかりになり過ぎ。それでも、おいしく食べたけれど、もう少し手前で焼き加減を止めたら、ベストなのだけれど。
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