読書と夕食

［昼食］星ヶ丘、トド、唐揚げ定食、卒業生がオーストラリアのボーイフレンドをつれてやってきたので、会食。３時間ほど久しぶりの英語漬け。

汁ビーフン：白菜菜を塩茹でして一口に切る、ビーフンを１分茹でて胡麻油をかけて添える、鶏もも肉ミンヒ＋おろしショウガ＋全卵＋片栗粉＋塩コショウ＋

スモークドパプリカ、よく混ぜる。ガラスープ＋椎茸の軸と薄切り、和えたミンチを一口サイズで下ろす。ナンプラー＋薄口醤油、好みで花椒、一味唐辛子など