鶏もも肉のレモン煮
鶏もも肉のレモン煮：オリーブオイル＋ニンニクざく切り＋タマネギ薄切り、鶏モモ肉を一口に切ったものを皮目を下に焼く。人参薄切り、セロリを繊維を取ったものを一口日って加える。白ワイン＋レモン汁＋塩胡椒＋赤唐辛子＋ローリエとともに煮る。黄色パプリカ＋マッシュルーム四分を加える。レモン薄切りを加える。弱火にして、蓋をしてじっくり加熱。
ミックスリーフとブロッコリースプラウトのサラダ
ミックスリーフとブロッコリースプラウトのサラダ
『ネガティブ・ケイパビリティ 答えの出ない事態に耐える力 (朝日選書)』
帚木蓬生、2017、『ネガティブ・ケイパビリティ 答えの出ない事態に耐える力 (朝日選書)』、朝日新聞出版
精神科医であり作家の箒木蓬生が、詩人キーツや精神科医ビオン、シェイクスピアや紫式部を引きながら、カウンセリング、教育、医療における「ネガティブ・ケイパビリティ」の重要性を説く。
精神科医であり作家の箒木蓬生が、詩人キーツや精神科医ビオン、シェイクスピアや紫式部を引きながら、カウンセリング、教育、医療における「ネガティブ・ケイパビリティ」の重要性を説く。
 | ネガティブ・ケイパビリティ 答えの出ない事態に耐える力 (朝日選書) |
| 帚木蓬生 | |
| 朝日新聞出版 |
6月29日(木)のつぶやき
ナストマパスタ、ベビーリーフのサラダ goo.gl/whN6LB
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月29日 - 21:55
『(106)Googleの決断思考: 世界最強チームは危機にどう対応しているのか (ポプラ新書)』 goo.gl/SAAQ4p
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月29日 - 23:00
『(106)Googleの決断思考: 世界最強チームは危機にどう対応しているのか (ポプラ新書)』 goo.gl/95itpg
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月29日 - 23:00
『(106)Googleの決断思考: 世界最強チームは危機にどう対応しているのか (ポプラ新書)』
林信行＋山路達也、2016、『(106)Googleの決断思考: 世界最強チームは危機にどう対応しているのか (ポプラ新書)』、ポプラ社
災害時はインターネットが頼りだと思う。3.11の際、成田空港で野宿したとき、頼りは、携帯ネットワークではなく、WiFiだった。また、その後、引き続きオーストラリアに出張を続けたときも、Googleの対応は素早かったことがよくわかった。Googleの良いところは、本書から伺えるところは、フレキシブルな組織であるということだろう。危機に際して決済などの手続き無くして（あるいは、後回しにして）行動できることは、ならではのことではないかと思う。また、同時に、リーダーシップが職位に限らず出てくるような組織であることだろう。いざという時がないと、検証することはできないとは言うものの、多くの組織では、そうした対応が自然と出てくることはないと思われる。だとすると、課題は、そのような組織をどのように生み出すかという方法論だろう。本書から学ぶことは大きいと思う。
災害時はインターネットが頼りだと思う。3.11の際、成田空港で野宿したとき、頼りは、携帯ネットワークではなく、WiFiだった。また、その後、引き続きオーストラリアに出張を続けたときも、Googleの対応は素早かったことがよくわかった。Googleの良いところは、本書から伺えるところは、フレキシブルな組織であるということだろう。危機に際して決済などの手続き無くして（あるいは、後回しにして）行動できることは、ならではのことではないかと思う。また、同時に、リーダーシップが職位に限らず出てくるような組織であることだろう。いざという時がないと、検証することはできないとは言うものの、多くの組織では、そうした対応が自然と出てくることはないと思われる。だとすると、課題は、そのような組織をどのように生み出すかという方法論だろう。本書から学ぶことは大きいと思う。
 | (106)Googleの決断思考: 世界最強チームは危機にどう対応しているのか (ポプラ新書) |
| 林信行＋山路達也 | |
| ポプラ社 |
ナストマパスタ、ベビーリーフのサラダ
ふと、昔、学生時代に食べたナスとトマトのスパゲティを思い出し、まあ、ザクッと再現してみた。材料は、余分なものも入っているが。オリーブオイルでニンニク薄切りをいためて、牛ミンチ＋舞茸＋グリーンアスパラ＋茄子＋トマトソース、塩胡椒＋ナツメグ＋パプリカ＋赤唐辛子＋ローリエ。茹で汁少々。アルデンテ前のパスタ＝リンギーネを加えて一緒に煮込む。
ベビーリーフのサラダ：ベビーリーフ＋ペコリーノチーズの薄切り
ベビーリーフのサラダ：ベビーリーフ＋ペコリーノチーズの薄切り
6月27日(火)のつぶやき
マグロのヅケ、ほうれん草＋人参＋豚ロース薄切りの胡麻和え、万願寺とうがらしの焼いたん goo.gl/sNMhvh
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月27日 - 21:05
マグロのヅケ、ほうれん草＋人参＋豚ロース薄切りの胡麻和え、万願寺とうがらしの焼いたん
マグロのヅケ：たまり醤油＋黄身＋唐辛子末に一口に切ったメバチマグロの冊を漬け込み、長芋のとろろとあわせる。
ほうれん草＋人参＋豚ロース薄切りの胡麻和え
万願寺とうがらしの焼いたん
6月26日(月)のつぶやき
空芯菜と豚ロース肉裁ち落としのオイスターソース炒め、トマトとタマネギ薄切りと溶き卵の炒め物、トマトソースと揚げさんの炊き込みご飯 goo.gl/wkAmB4
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月26日 - 22:21
空芯菜と豚ロース肉裁ち落としのオイスターソース炒め、トマトとタマネギ薄切りと溶き卵の炒め物、トマトソースと揚げさんの炊き込みご飯
空芯菜と豚ロース肉裁ち落としのオイスターソース炒め
トマトとタマネギ薄切りと溶き卵の炒め物
トマトソースと揚げさんの炊き込みご飯：トマトソース＋日本酒＋コンソメ＋薄揚げ細切り＋塩少々で炊き込みご飯。しあげに、枝豆を散らす。
枝豆
トマトとタマネギ薄切りと溶き卵の炒め物
トマトソースと揚げさんの炊き込みご飯：トマトソース＋日本酒＋コンソメ＋薄揚げ細切り＋塩少々で炊き込みご飯。しあげに、枝豆を散らす。
枝豆
6月25日(日)のつぶやき
牛肉とキノコのクリームパスタ、ケールとトマトのサラダ、トマトとモツァレーラチーズのサラダ goo.gl/jbLG8C
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月25日 - 20:54
牛肉とキノコのクリームパスタ、ケールとトマトのサラダ、トマトとモツァレーラチーズのサラダ
牛肉とキノコのクリームパスタ：コストコで買ったDried Gourmet Mix Mushuroomsを使う。水で戻して、キノコの部分を水分を絞ったものと、戻し汁とに分けておく。玉ねぎ薄切りと水分を絞った戻したキノコをオリーブオイルで炒める＋赤唐辛子＋ローリエ。焼肉用肩ロースを同じフライパンに乗せて両面を加熱。戻し汁をくわえて水分を飛ばす。塩胡椒。
ケールとトマトのサラダ
トマトとモツァレーラチーズのサラダ
ケールとトマトのサラダ
トマトとモツァレーラチーズのサラダ
6月24日(土)のつぶやき
鶏手羽元のカレー煮、ほうれん草の味噌汁 goo.gl/6vnYnd
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月24日 - 09:08
『茶色の朝』 goo.gl/sxTzMq
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月24日 - 12:19
『アメリカン・デモクラシーの逆説 (岩波新書)』 goo.gl/LuCbRd
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月24日 - 12:27
『読んじゃいなよ!――明治学院大学国際学部高橋源一郎ゼミで岩波新書をよむ（岩波新書）』 goo.gl/C1s48s
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月24日 - 12:39
ササガレイの干物、小松菜と揚げさんの炊いたん、モロヘイヤのスリ流し、ナスの味噌汁 goo.gl/GtTxYS
— Sig Sugito (@sig_s) 2017年6月24日 - 21:09
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