吉祥寺カフェ・ズミ 『中空のデッサン Vol.54』即興ライブ

１１月９日
仕事が終わってから聴きに行ったのは。

吉祥寺カフェ・ズミ
　　　　　　　　　　　　
『中空のデッサン Vol.54』 　　　　　　　　　
「銀河に耳を澄ます」という美しいタイトルの即興演奏会でした。

　　　

　　Margatica(dance)
　　Hideki HASHIMOTO橋本英樹(trumpet)
　　Junji Mori 森順治(as, ss, b-cl, fl)
　　Maresuke (Contrabass)

Margaticaさんのダンスが大好きです。
橋本さん、森さん、Maresukeさんのトリオは最高です。









演奏が終わると、お客様も一緒に打ち上げ。


翌日が仕事ですと、いつもなら参加せずに早々に帰るの
ですが、今夜は一緒に。
とても気持ちのいい夜でしたので。

演奏家とダンサーの皆さん、オーナーのいずみさん。


素晴らしい演奏とダンスをありがとうございました。

薬膳を楽しむ会「冬の薬膳と五臓 腎」

寒さが増した今日の朝。
皆さん元気に、薬膳講座に参加してくださっています。

今日のテーマは『冬の薬膳と五臓　腎』です。

　腎は五臓のなかで最も重要な臓器です。
　腎の働きは冬に盛んになります。
　その働きは「精」と関わっていて、親から受け継いだ精は腎に貯蔵され、
　これが身体の健康の源です。
　
　腎が弱くなると、成長発育に遅くなったり、老化、記憶力の低下が
　見られたり、不妊、不育、生理不順や呼吸・尿・便の異常が現れます。

腎の働きをよくして、冬の寒さに負けないよう、こんな献立を。
　　　

・黒豆ご飯
　　炒った黒豆とうるち米、もち米、黒米を合わせて。
　　黒ごま塩をふります。
・穀類と鶏のスープ
・鮭と海老のワイン蒸し
・にらの胡桃和え
　　にんじんと銀杏を合わせました。

いつものように、だしは昆布とかつお節で。
だしがらも無駄なくいただきます。


胡桃和えのあえごろももこんなにていねいにすります。


手際よく調理する会員の皆さん。








生薬は使わず、身近な食材を使っています。
それでも、効能を実感できる一食となりました。