小鉢大好き、助産院の昼ごはん

今日は祭日だと忘れていました。
スタッフも少なく、忙しい１日でした。
１週間ぶりの助産院で楽しくごはん作りができました。

レシピの確認もしながら。


・黒米入りの赤カブご飯
赤カブ漬けを刻んで、混ぜました。

・ワカメスープ
花形に抜いた大根が入っています。

・紅白パズル煮
大根とにんじんを花形 に抜いて、パズルのように組み合わせ、あっさり塩味で煮ました
さつま揚げとインゲンを添えて。

・里芋サラダ
里芋を蒸してつぶし、茹でたにんじん、ミックスビーンズをマヨネーズであえました。

・ブロッコリーの胡麻あえ
にんじん、えのきと。

・紅玉りんごのワラビ餅風
分量を計って、レシピを見直しました。8人分で砂糖を９g使いました。

なんだか仕事がなかなか終わりませんでした。
夜は、息子のサッカー仲間のお母さんたちと、お食事会です。
楽しみ楽しみ。