矢島助産院『食の講習会』簡単・時短メニュー

毎月第二水曜日は、矢島助産院『食の講習会』。
今日のテーマは、「簡単・時短メニュー」でした。


・高野豆腐の三食丼
　　先月は、豆腐でそぼろを作りました。
　　今回は、買い物も楽な高野豆腐でそぼろを。
　　にんじんそぼろ、小松菜と。
　　だしをとったかつお節で、おかかふりかけを作り
　　それも散らしました。

・雑穀トマトスープ
　　この頃定番に。
　　大麦、もちきび、ゆで大豆とにんじん、玉ねぎ。
　　長芋、にんにくも入れて。最後に青ねぎをぱらりと。
　　離乳食にも使いやすいスープです。

・フレンチポテトのあっさり甘煮
　　水を沸騰させ、塩と砂糖を入れ、凍ったままの
　　フレンチポテトとグリンピースを加えて、６、７分、
　　煮ただけという簡単さ。
　　これも、赤ちゃんにあげやすいですね。

・ナムル
　　ぬでた小松菜、にんじん、もやしと塩、ごま油、ごまで
　　あえただけ。

小松菜の根の部分もこうして、きんぴらに。


にんじんそぼろを作っています。


もやしの根も今日はとりましたよ。


皆さんと一緒に盛りつけ。ずらっと並んで。




今日も沢山のご参加、ありがとうございました。

いいお天気のいい１日でした。