試作の始まり アンチョビーグラタンを食す

１１月２３日、仕事が終わってから、古い友人と食事会に。
下の息子が小学校１年生から一緒にサッカーをした仲間のお母さん方。
もう、２０年のおつきあいです。

いつも幹事役のやましたさんが、連れて行ってくれたお店は、国分寺の
「みやと」。
創作料理がたっぷりラインナップされた若者向けのお店でした。

そこで、いただきました料理のひとつ。
　　　
ポテトのアンチョビーグラタンです。
うーん、創作意欲がわきます。

それで、グラタン作りが始まりました。

いつもは、もっと沢山集まるのですが、急で、祭日でもあるので、
５人で。全員揃う前の写真です。

やましたさんが、写真をラインで送ってくれました。

次は、お花見のころかしら、楽しい夜でした。
ありがとうございます。

里いものオートミールグラタン

今日の助産院ごはん。

　　　
化痰（体内のねばねばした痰湿を取り除く働き）という効能が
ある里いもは、産後のお母さんには、ぴったりな食べものです。
今日は、グラタンにしました。

・五穀梅干しご飯

・わかめスープ

・里いものオートミールグラタン
　　もちろん、バターも牛乳も使いません。
　　里いもをさっとだしで煮て、オートミールを加え、ことこと
　　煮ると、ホワイトシチューのようになります。
　　ねぎとにんじんも一緒に入れて。
　　オーブンでこんがり焼きました。

・大根の青のり佃煮あえ
　　板海苔のようにすいた青のりが沢山あったので、佃煮にしました。
　　大根千切りと、蒸し煮したえのきをあえました。

・蒸しにんじんと青大豆の生姜酢あえ
　　蒸したにんじん、白髪ねぎと、煮て冷凍してあった青大豆を
　　あわせました。生姜酢じょうゆで。

・りんご、柿

この頃、グラタンづいています。