潮の香り

潮の香りって海岸や沖合い、港などによってもそれぞれの香りが違うよね、 それが感じられれば貴方も海族の仲間入りです。

こいつがメチャ美味なんですわ

2012年11月15日 13時40分22秒 | 料理
今朝の天気図です。

西高東低の冬型ですね、更に加えて、上空には0度の寒気が太平洋まで覆いかぶさっているのです。

天気図が読める釣り人なら、北西風が強くなると読んで、釣行は諦めると思いますよね?
当然僕も諦めて、夕べヒロちゃんからのお誘いも断ったのよ、

ところが今朝起きてみたら(°д°)え~???
風なんてたいして吹いていないじゃん、
その代わり空は厚い雲が覆っていて、この雲が風を抑えちゃったんだな、
それなのに、注意報はしっかり出てる、

これなら行けたよ、またもやヒロちゃんには悪い事をしちゃったなあ、

ごめんよー

お詫びに今朝の日の出の瞬間を撮影したんで置いておくわ、



碧南火力の煙突の煙はしっかり横になっています。
上空は風がありますね、
雲が切れると吹いて来るでしょうね、


今朝はこいつを試してみました。

塩味の方です。
あっさりとした塩味でした。まいう~





新しい創作アジ料理を考えました。

アジのマヨネーズ和えシーチキン風

これを思い付いたのは、今のアジってすごい脂でしょ、だから2~3日するとどうしても脂の臭みが出てきちゃうんだよね、となるとフライとか、から揚げみたいに油処理した料理が主流になっちゃうよね、
僕としてはなるべく油を避けたい訳よ、
そこで浮かんだのがシーチキンの缶詰!あれってツナ(マグロ)だけど、アジでも出来るでしょと思いついたのさ、

レシピはアジを身だけにして、一度熱湯にくぐらせ、乗りすぎた脂を落とします。
(注:この時点でしっかり水分を落としてね、)
アジの身はその時点でほぐれちゃうから、そこにオリーブオイルを適量回し入れて、パサパサ感を無くします。
塩コショウしてマヨネーズをグリグリと入れ醤油をクルクルって掛けて、後はかき回せば出来上がり

写真のアジは20匹くらい使ったかな?

お酒にもご飯にも合うよ~

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スープも美味いぞ!

2012年11月14日 10時25分35秒 | 美味しいもの
昨夜の雨は雷が鳴ったけど、大した降りにはならなかったな、

今朝は起きたらもう、道が乾いていたよ、冬型の気圧配置になり寒気が下りてくるって言ってたから、さぞ強い風になっているかと思ったのに全然じゃん、

ちょっとだけモーニングも考えたけど、寒いしまだ食べきれない魚があるしなあ、
昨日釣り過ぎたアジは半分をご近所に配ったけど、まだザルに一杯残っているし、シーバスも1本あるからこいつもやっつけなければならない。┐(´∀`)┌

さすがに今日の釣りは中止にしたよ、


今朝の朝ラーはこれ

話題のマルちゃん製麺醤油味

サッポロ一番シリーズの袋麺がたくさん残っていたからなかなかたどり着けなかったけど、それらもようやく少なくなってきたから、これにたどり着けたのだ、

噂通りの生麺タイプ
ズバリ!ハマリました(*^^)v

他にも塩味、とんこつ味と順番にやっつけていく予定です。

1袋の5個入りを買っているから当分は楽しめそうです。

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今年最高♫

2012年11月13日 15時28分16秒 | 日記
本日は予定通りgangtainさんと出かけてきました。

早朝5時に出船し釣り場に向かいますが、北風が吹いていて、少しうねりになっていました。

おかげで船が揺れて走り難かった(/ω\*)

ポイントの北側にアンカーを下ろして釣り開始!

暗いうちはほとんど釣れなくてgangtainさんは少し心配模様、

徐々に明るくなってくるに連れガンガン食いだしまして入れ食いモードに突入
(*'▽'*)♪
日が出たら風が無くなりまして、船は潮に立って、ポイントがズレちゃったけど、それでも食い続け、僕のクーラーは満タンです。
入りきらない分はポイポイカゴに放り込みまして、7時に終了

gangtainさんもバケツに半分、最高記録だ! と喜んでいました。



帰りしなスナメリが餌を漁っているらしく、背中がポコポコ見えていまして、その周りは鳥たちが大騒ぎしていました。

何となくシーバスの気配がしたので、チョッとルアーを投げてみたらこれが大正解

コバッチから50cmを少し切れるサイズが連続HIT!そして極めつけの64cmがHIT!

よく太って丸々していましたよ、

gangtainさんもコバッチと50cmが切れるサイズをGET出来て、満足でした。

8時に船を着けて陸上がり、


アジは161匹・シーバスは64cmまでを5匹でした。

いやーいい釣り出来ましたわ♫




その後、師崎・美浜商工会主催のニューヘアーKASANEの発表会に行ってきました。

場所は名古屋のウィンク愛知です。

同時に器具商のブースが所狭しと商品を並べていました。



5時からお楽しみ抽選会ですが、抽選券はお店に回ってくる業者に頼みまして、当たったら、商品を貰ってもらうように頼んで2時に家路に着きました。

当たるといいなあ

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またシーバス釣れなくなっちゃたな

2012年11月12日 16時36分05秒 | 日記
5時半に起きたら雨が上がってた。

風はまだ吹いていないな、雲が切れると吹いてくると思うけど、それまでチョッと釣りに出ようかな、

本当はアジ釣りのほうが嬉しいんだけど、コマセを溶かしていないからルアーでもやってくるか、

6時に浮かびました。

今日から大潮、シーバスが期待できる潮なんだけど、鳥もいないし期待薄ですねえ、

それでもミニマムは遊んでくれます。

小さいけど数釣ればそれなりにオカズになるから、バケツに放り込んじゃえ

6時半の朝日です。

明るくなるのが随分遅くなりました。


7時と同時に強い北西風が吹き出したのでここで終了


ミニマム8匹にコバッチが1匹、腹ボテカサゴのおまけ付きでした。

明朝はgangtainさんとアジ釣りの予定、その後8時半から名古屋のウィンクルあいちへ出かけます。

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30分だけやれた

2012年11月11日 09時03分20秒 | 日記
本日はSAMURAIブラザースが相乗りで3人で出かけました。

実は暗い中で船に乗り込もうと、ロープを引っ張ったのね、
そしたらロープがどこかに引っ掛かっていたのか、それが外れて後ろに倒れてしまったのだ、
場所はテトラの上だけど、何とか水には浸からんで済んだんだけど、肘をぶっつけてしまった。

チョッと痛い(+。+)

5時出船、 この時はベタ凪

ポイントに着いて、これから吹いてくるであろう南東の風を意識して、船首を南東向かいでアンカリング

暗い中でもポツポツ釣れて来て この調子だと入れ食いになるぞ!

SAMURAIくん達に期待を持たせたのはいいけど、この頃から風が吹き出したよ、

6時近くになってガンガン釣れだしたけど、益々風が強くなり強風の予感、

白波が飛び始め、波が高くなって来て、アンカーが効かなくなった。

やばそう

ちょっとの時間しかやれなかったけど、食べる分くらいは釣れたから納得してもらって逃げ帰りました。

川の中に入った頃には

うねりに成りだしています。


短時間だけど手返しよく釣りました。

僕の釣果は55匹

明日は無理かもしれない、2日分釣れて良かった(´∀`)

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風の日は安息日です。

2012年11月10日 09時04分51秒 | 世間話
昨日は寒気の流入だったみたいだね、その為冷たい北風が吹いてお昼ころまで曇ってた。

その寒気が居座っちゃって、本日も予想以上の強い風です。

普段なら、行けても行けなくても、一応コマセを冷凍庫から外に出しておくんですが、流石に今回は出すまでも無かったな、

今朝は海に出れなかった。昨日釣ったアジを15匹ストックしておいて良かったな、
今日もトロアジのお刺身が食べられるよ


明日は近づく前線の影響で東の風が強くなりそうみたいだけど、自分的にはこの時期、それほど吹かないと思ってるよ、吹くならもっと暖かくなっていいはずだし、







外にほったらかしのシャコバサボテンには花芽が付き始めました。



お店のシャコバサボテンはストレスを与えていないから


持ち場の交代であります。
今から外に出しておけばクリスマス頃には花が咲くかなあ?

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こんなパターンも珍しい

2012年11月09日 09時32分33秒 | 日記
今朝も早起き、アジ釣りに出かけます。

5時前に出船したんだけど、少し風が吹いてるな、

ポイントに着いて一応魚探を点けてみたけどいつも釣っている場所には魚影が見当たらない、

暗い中で魚影を探そうかと思ったけど、風が吹いているし山立てがやりにくいからポイントを絞るのは面倒くさい、

そんな事をしている間に地合いが来ちまうわ!

って事で、結局いつもの場所でアンカーを下ろします。

風が吹いているから船が安定するかな?と一丁イカリで始めたけど、やっぱりブラブラ幅が出来るなあ、

結局後ろも固定して船を安定させました。

5時半前から1匹釣れたんで期待したんだけどそれっきり、

魚影が写っていなかったからとにかくコマセで寄せることに専念していると、ようやくポツリポツリと単発で釣れ出しました。
しかもアジのサイズがちっちぇ~

6時近くまでこんな調子で薄明るくなって来てしまった。まだ釣った魚は2桁にも満たない(##゚Д゚)

ところが

ここから大きな群れがやって来てが始まったんだよ、

3連、4連、5連と釣れ続け、忙しい

曇っていたから結構長い時間釣れたよ、(40分間ほど)

群れが去ってパタリと釣れなくなったのを機にアジ釣り終了、

一流しルアーをやってみてミニマムがHIT!

7時に終了でした。

8分の1カットを使い切り

120匹GET!



たくさん釣れた時は 酢漬け も作ります。

30匹ほど刺身にして、濃い目の塩水に30分ほど浸けます。

すごい脂ですねー

漬かったら真水で程よい辛さに塩分を取り除いて、

予め湯煎して氷で冷やした酢に漬けます。

僕はお酢、酒、みりん、砂糖の他に白だしも少々加えます。

完成

半日ほど漬けて、まだ中央が半生状態ですがここで酢を切ってしまいます。

僕は気にならないけど、生臭さが気になる人は生姜を入れるといいよ、

メチャ旨(゚д゚)ウマー


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予報は大外れでした。

2012年11月08日 10時23分36秒 | 日記
昨日ヒロちゃんから電話をもらって、明日一緒に行こうと云う事になったんだけど、天気予報で北西風が強くなりそうな事を言っていたのを信用して、ヒロちゃんから止めとくわって再連絡があった。

風が強そうならまた再冷凍すればいいやと、寝る前にとりあえずコマセを出しておきました。

朝起きたら全くの無風じゃん

ヒロちゃん、残念でしたね~(๑≧౪≦)

結局一人で出掛けて行きました。

ポイントに着いて2丁アンカーを打ったりしてゴソゴソしてたら早くも5時半になっていた。

早速釣り出したけど、今日は早々から食って来ないな、

しばらくして、ようやくポツポツと釣れだしたけど今日は群れが小さいのか、食いが立たないよ、

それに本日は長潮だしね、潮も流れないからな、

釣れても1匹づつでお日様が顔を出す前に地合いは終了、

魚探で群れを探して見たら居ることは居るな、

でも今日は気の早いお客さんの予約が入っている。
このお客さんに、8時を過ぎてから来てくれればいいよと言っても7時半には必ずいらっしゃるんだよ、で、車の中で待っていてくれる。

だから気が気じゃなく、おちおち釣りもやってられないからまだ早いけど6時半に終了

本日の釣果は
チョッと少なめの24匹
それでもこれだけあれば十分だけどね



ねえねえ、この出刃見て

この白いの、アジの脂だよ(°д°)

すごい脂ですねー、でもこの脂は身体にいいんですよ
だからといって、舐める訳には行きませんけどね・・・

さすが内湾の金アジ、旨くて当たり前だのクラッカー
今の若者じゃあこのギャグ、知らないだろうな




本日15匹をなめろうにしてみました。


味噌に豆板醤を混ぜたピリ辛の大人味でっせ

今晩もご馳走尽くしじゃー

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ちょっと気合を入れりゃあこんなもんですわ、

2012年11月07日 11時29分54秒 | 日記
昨日は暖かだったねー

出先から4時に戻ってきたんだけど、あまりの暖かさにチョッとルアーでもやってくるかーって出かけて見たんだけど、ダメでしたねー

小さなセイゴが1匹、アタリが1回、目の前まで追いかけてきたコバッチの確認が1回きりで30分やって終了、

来週の下げ潮に期待です。



で、今朝もアジ釣りに向かいまして、本日はチョイと気合を入れて二刀流だぜ!

ポイント到着はちょうど5時半、
2~3回コマセを振ったら直ぐに食い始めたよ、到着時間がバッチリだったな

30分の入れ食いタイムのスタートです。

途中知らない間に穂先のガイドが折れちゃったてたよ、けどそんなのお構いなしに釣り続け、クーラーがみるみる魚で埋まっていったよ、

ピタリとアタリが遠のきまして、時計を確認したらやっぱり6時でした。

そのままサビキを垂らしておいて、ルアーを投げていたらまたもアジが釣れだした。
でもこの時間からは群れが回ってくる度にバタバタといった感じだけど7時近くまで釣れ続いたよ、

明るくなってから釣れてくるアジのほうが大きかったな、

久しぶりのクラ満を堪能

118匹でした。

さて、折れた穂先を治すか~


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今日は花粉症が楽ですわ

2012年11月06日 07時45分20秒 | 料理
夕べは暖かだったね、

久しぶりに上布団を蹴ったよ

天気予報通り夜明け前から雨がしとしと降り出しまして、明るくなるまで寝る事が出来ました。

起きて何しようかな?そうだ!お刺身作ろう
ちなみに母ちゃんはグダグダと布団の中でやんす。

釣りで釣ったアジは身がしっかりしているから翌日でもお刺身で行けます。

これが新鮮でも網で捕った魚だと身が潰れて綺麗な刺身にならないんですよ、
(大きいアジなら別だけど)


まな板1枚で捌いていくんだけど、アジはいちいちウロコを引いていないから、まな板の下半分で三枚下ろしにします。
身の方がまな板につかないようにすれば、ウロコは関係ないからね、

20分ほどで出来上がりました。

相変わらずの花盛(^^;)
真ん中の黄色いのは下ろし生姜だよ

これで夜は魚を裁く手間が省けましたわ。

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ようやく釣れ出した金アジ

2012年11月05日 08時35分06秒 | 日記
何処とは聞かなかったけど、先週釣れた事を聞いたから、やっぱり水温だな!と確信しまして、本日5時からHGへ向かいました。

魚探を見ながら進んでいくと居た居た

アンカーを下ろしたけど、なんか船がブラブラするから本日は2丁イカリでバッチリ着けました。

5時半過ぎた頃から釣れだしまして、入れ食いは30分ほど、

6時には群れが散っちゃいまして、ポイントを替えればまだまだ釣れそうな雰囲気でしたがそんなに釣っても仕方がないから、ここでアジ釣りは止めちゃいまして、1時間ばかりあちらこちらの磯を見ながらルアーを投げたりして7時に家路に付きました。



5時半から6時までの30分でちょうど50匹


やっぱり今まで水温が高すぎたんでしょうね、

これからしばらく楽しめそうですわ

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今年は柿の生り年

2012年11月04日 09時58分52秒 | 四季を感じて
昨夜も深夜まで風が強かったね、

窓がガタガタと揺れていたからゆっくり寝ていたらカラスに起こされたよ、

6時ちょっと前だったけど、風はずいぶん治まっていた。

ルアーだけ持って20kgのガソリンと一緒に船に運びます。

おもて~(´д`)

これから海苔の作業向かう後輩が「今日は遅いんだね、」って、
「キスをやらないからね、早い時間から出かけるときはキスもやるからだよ、」

日の出前に釣り出したけど魚の気配がないな、

唯一釣れて来たのは

このおちびちゃんが1匹だけ、
写真撮影用にバケツに入れて、この後優しく?リリースでした。

7時前に早い終了、

明朝はアミエビを持って出かけようかと考えています。

誰か一緒に乗っていく?





今年はたくさん柿をいただきます。

生り年なんだね、

実はこのカゴ盛り以外にもレジ袋に1袋あるんです。
美味しい柿だけど食べきれないかも・・・

おすそ分けしますよ、冬瓜もあるでよ~

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寒気があるから風が残ってるよ、

2012年11月03日 09時09分22秒 | 日記
昨日から強い風が続いていますな、

今朝も4時にトイレに起きて外の様子を見たら風がブワーっと吹き付けてきたよ、

釣りは諦め再び布団の中に潜り込みます。

あかんねー一旦起きちゃうと熟睡出来ないよ、うつらうつらとしてたけど空が薄明るくなる頃には完全に目が覚めちゃった。

海岸に出てみたら少し風が治まってる。

このくらいなら行けん事ないなあ、船を川から出しがてらチョッとルアーだけやってみようかな
(数日先は早朝時に潮が干っているから船が川から出せなくなるんです)

6時ちょっと前にはポイントに到着、

漁師が網を仕掛けていた。ここは刺し網禁止の場所なんだ!
僕が近づいたら急いでブイを投げて離れていったよ、

この時点では白波が立つほどじゃなかったな、
始めて直ぐにKeepサイズをGET!
その後はミニサイズのアタリが1回だけ、
日の出を迎えてもライズも無いし、鳥たちは全然集まって来ない。

今日はあかんね、そして30分も持たずに白波が立ち始めたよ、

止めじゃ止めじゃ、とりあえず1匹釣れたから今晩の食材になるな

燃料を補給して家路に着きました。





先日息子が淡路に旅行に行った際買って来てくれたお土産です。
やっぱりレトルトカレーですねー
これが日持ちするし、一番いい

食べてみました。
何の事ない、普通のチキンカレーでした。o(^▽^)o

僕にはもう少し辛さが欲しいところ、
これも以前息子が買って来てくれた
CoCo壱のとび辛スパイスであります。

しっかりぶっかけて頂きました。

まいう~でごちそうさまでした。

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防寒着の出番です。

2012年11月02日 08時59分49秒 | 四季を感じて
先月末くらいから、花粉症の症状が出て来まして、鼻が詰まって詰まって適わんですわ、

夜寝る時は点鼻薬の出番が増えて来ましたね、

で、月が代わって一気に冬型、

今朝も風が強くてさすがに本日の釣りは中止にしたよ、

チョッと営業前のお散歩に、

10月21日の道普請で区が駐車場に接する木を切ってくれました。

丸裸になった木が寒そうです((´д`))
実はこの時、刈った枝の片付けを僕も手伝ったんですが、その枝の中にかぶれの木が混ざっていまして、見事に腕がかぶれてしまいました。

かぶれってアレルギーが出るんだってね、そのアレルギーからあちこちに症状が現れて、それを感染るって言うらしい、だから有効な薬は飲み薬らしいんだけど、既に僕は何種類もの薬を飲んでいて副作用も怖いから、塗り薬だけで対処しています。

2週間経ってようやく改善方向に向いてきました。
それでも痒い~(>_<)


で、海岸に出たら

寒ぃ~{{ (>_<) }}
風が強いし・・・


そんな白波に向かって、海苔の作業に出て行きます。

こちらは夫婦漁師です。奥さん頑張りますね!

そういえば大井の海苔作業は女性が見当たらないなあ、
居たっけ?

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2桁が難しくなってきた。

2012年11月01日 10時56分32秒 | 日記
今日は木曜日か、ヒロちゃんやクッキーさんはお休みだな、2人とも何処かへ行くのかな?

そんなことを考えながら4時半に釣り道具を持って船に向かおうとしてたら、河和方面から1台の車!

ラジアルタイヤの音が響いてきます。

ひょっとしてクッキーさん?

すれ違いでクラクションをプッ!って、やっぱり~

洋々と走り去って行きました。




で、自分の釣果であります。


わずかに6匹
アタリはポツポツあるんだよ、だけど針に乗らんのだわ、

で6時から1時間ルアーだけど、こちらも今日はベイトが回ってきていないようで、キープ出来るサイズはHITしなかった。

ルアーを諦め再びキスに戻ったらキス網船がやって来て沖側で始めたよ、

そいたら全くアタリが無くなって、やっとるのバカバカしくなったから7時半で終了しました。

こうなると2日掛かって一食分だな、

今回のエサが無くなったらキスも終了にしようかな・・・


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