アジ頭のから揚げ

アジの頭をから揚げにしました。

身はまだ手を付けてません。

自分のから揚げレシピは片栗粉に3分の1ほどから揚げ粉を加えるの、

味が付いてた方が美味しいからね(^_-)-☆

 

袋の中でシャカシャカして油の中へポーン

焦げないように低温でじっくり揚げます。

 

よっしゃ、出来たぞ！

しかし目玉が無いと何とも不気味だな～(◎_◎;)

 

パクっと口に放り込みます。

サクサクで骨は全然当らないよ、

揚げると開いた頭が閉じちゃうんだな、

その為か？油切れが少し悪くなったのか、少し油の味が口に残る。

味は悪くないけど、見た目が悪い！

それに残飯を食っているようで2度目は無いかな(;^_^A

そこまでしなくても雑魚ならいつでも手に入るからね、