コノシロの炙りって絶品じゃん！

昨日の続きだけど、晩酌のお供に骨切りをしたコノシロを炙りにしてみた。

凄い脂だよ！皮の表面はベッタベタ、

身の方はほぼお刺身状態です。

醤油を回し掛けて一切れつまんでみれば…

うんめぇ～😋

コノシロ自体、身の美味さは折り紙付きだから当たり前か！

骨切りに自信のある方は是非試してみてくんなまし。

今朝近所の料理屋さんにも紹介したら「今度うちも試してみるわ🎵」だって…

 

味をしめたから今朝また5～6匹貰ってきた。

今度は照り焼きにしてみようかと思ってる。

これも旨いに違いない(^^)v