生海苔の佃煮

生海苔を貰った
しかし・・・・・・・・・・・・・
半端無い量
ゴミ袋に３分の１くらい、
レジ袋に小分けしたら５袋も満タンになっちゃいました。

お裾分けした残り

水分を絞ってザルにぎゅうぎゅう詰めです。

細かく刻んで味付けは醤油、お酒、みりんで2：2：1の割合で調合
たっぷり砂糖を使って（本当は水あめがいいんだけど、切らしてた…）甘辛く、焦がさないように弱火で煮詰めていきます。

１時間ほどコネコネして十分柔らかくなり、これだけの佃煮が完成



茶色は鰹節だよ、

女房と二人で食いきれるわけねー

絶対余らしてゴミ箱行きだな