shinzan-cafe

のんびりやってます。手作りです。たまに旅にでます。

苺酵母とジャム作りとたまご丼

2007-05-16 | 料理

昨日~yo-さんとこでいただいた苺で、苺酵母おこしてます。
それから苺ジャムも作ってますよ~。

 

明日の朝~ジャムをつけて食べるのに~
全粒粉の田舎ぱんも発酵中ですよ。

近所の畑仲間のおじさんが~たまごを持ってきてくれました。
割れないように新聞紙で上手く包まれて…いつもありがたいです。



今、地区の班長なんで…いろいろ集金にまわっていたら、
近所のおばちゃまに玉ねぎもいただきました~。
玉ねぎとたまご~冷蔵庫にあったカニかまで~たまご丼に。



だんさん~どんぶりはたまごどろ~りが好きですよ…
そんなわけで~いただきもので…ごちそうさま

深夜1時頃~辺りが暗くなると~庭の畑にホタルがやってきますよ。
陸生のヒメボタルがぴかぴかして舞ってます。きれいです。
レモンの木やじゃがいも畑のところや、デッキのまわりにたくさんいます。
先日は家の中に入っちゃって飛んでたので~だんさんが外に放しましたよ。
昨年よりたくさんいるので、夜中にベランダから眺めてます。

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オニオンチキンバーガーといちご狩りとか

2007-05-16 | パン

全粒粉生地でバーガーパン焼いて、畑の玉ねぎとゆで鶏を、
オリーブオイル、醤油、酢、塩胡椒、マスタードシードで合わせた
タレに漬け込んだものをはさんで食べました~。



だんさんは3個食べました~。
だんさんはいつも「はらへったぁっ~!」って言ってます。
玄関開けて「ただいま~」じゃなくって「はらへったぁっ~!」ですよ……。
我が家の玉ねぎなかなかおいしいのですよ~~~



あんぱん箱詰め10個セットとかも作ってました~。
あんぱん~箱詰めするとけっこうかわいいですねぇ。

配達先の店の日替わりランチ。作ってるお母さん達も日替わりですよ。
火曜日のお母さん達の味は気に入ってます。

サーモンのきのこあんかけ・厚揚げとこんにゃくの煮物
もやしと人参の酢の物サラダ・新じゃがと新玉のお味噌汁・ご飯

いつも思うんですけどね…煮物ってのは歳の分だけおいしくなるんですかねぇ…
なかなか自分では出せない味でございます…



ちょっと遅くなってお昼すぎてたのですけどね…
「今日は食べてく?」って言うから、プール行くのでやめとくってお返事したら、
火曜日は常連のおばあちゃま達が揃ってデーサービスの日だそうで…
1週間でもっともお客さんが少ない日だとか…今日はランチの出もいまいちとか…
「やっぱり食べてく…」ってことで~
近くにいる米の花さんとのんき舎さんを呼び出して…笑。
13時過ぎてましたけどね~それからお客さんがなぜかわんさかやってきて~
結局、ランチは売り切れに。
ありがとねって言われましたけど……食べただけですから~~笑。
大阪帰りですからねぇ~えべっさんお参りしてますからねぇ~商売繁盛!!

 

我が家のいちご~一粒ずつしか収穫できない…って言ってたら~
yo-さんが取りにおいで~~って!!
2箱山盛り収穫でいただいてしまいました~ありがと~~。
いちご酵母とジャムにしますね~~うふふっ。



yo-さんとこからの帰りに、半田の養豚場のお肉屋さん~ブリオに寄りました。
野菜とかも売っていて産直市場みたいになってますよ。
yo-さんおすすめのコロッケとかいろいろと~。

 

ウインナーはだんさんのお弁当に入りますよ~。
今日は畑しごとする時間がなかった…うわゎわゎわゎ~大変。

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御堂筋フェスタ~大阪~

2007-05-15 | 

大阪の友人の案内で、道頓堀あたりをぶらぶらと~。
看板とか~とりあえず飛び出てるね…笑。



えべっさん~商売繁盛の神様ですが…道頓堀では食の神様なんだとか…
寝てるときもコテと箸を離さないそうで…。



吉本の芸人さんの手形がずらっとありましたよ~。
ぐっさんのも見つけました~!!



お昼は「はつせ」でお好み焼きを食べましたよ~。
焼き方にもあーだこーだとこだわりがあるようで…友人が焼いてくれた

 

御堂筋ができて~70周年だそうで、一帯が歩行者天国になってましたよ。
御堂筋オープンフェスタ



御堂筋の道路の真ん中に立てるのは貴重な体験。



ジャズフェスティバル~あちらこちらでやってましたよ。



道路の真ん中で~~トランポリン!!
信号機より高く飛んでましたよ…どんな気分でしょ?



↓この建物は?と訪ねたら…
ここがオ○ック○の○川選手の現場だそうで……
結局これは何かわからないです…



70周年記念のピンバッチもらいました~。
秋になるとイチョウ並木になるそうで、イチョウの形でしたよ。



大阪散策~おしまい。

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大阪遠征

2007-05-14 | 

大会で~大阪行ってました。なみはやドームで泳ぎました。
大きくて、広くて、きれいなプールですよ。

 

10代、20代の若者に混じって、70代や80代の方も元気に泳いでますよ…
ぼちぼち続けていこうと思ってます…



待ち時間に~プールの隣にある、鶴見はなぽ~とブロッサム
行きました。アウトレットパークでなかなか楽しかったですよ。

夜は友人の家へお泊まりでした~。1年ぶりの再会。
いろいろ食べて、夜遅くまでビデオ観たりしゃべったりと…



551の豚まんも食べた~これかなり好きです…
↓友人の家で見つけた~カールのまつたけあじ。非売品みたいです。
永谷園の松茸のお吸い物の味と香りが……



そうそう~永谷園といえば…
プールで…はずして巻いてあったコースロープが…
永谷園カラーでした…なんとなく写真撮ってみました…笑。



お茶漬けの袋に見えませ~ん?
そんな感じで…1日目終了でした。大阪散策へ続く…

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玉ねぎジャム作り

2007-05-12 | 料理

庭畑の玉ねぎ収穫してます。
100個ぐらい育ったんじゃないかな~すでに半分ぐらい食べたけど…。



自家製玉ねぎジャムを作ってみました~。
玉ねぎは刻んで、ザラメ、赤ワインを入れて煮つめましたよ。

 

先日焼いた~全粒粉のぷちパンを半切りにして、
トーストして~完成した玉ねぎジャムをのっけて食べましたよ。



以前~映画で作っているのを見て、作ってみたいと思ってました。
ザラメと赤ワインを入れると言っていたので~分量は適当です…。
なかなかおいしくできました。
だんさんは気に入ってくれましたよ~。

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さくらんぼ収穫と畑の花

2007-05-11 | 庭しごと

今年は鳥と風の被害で~ずいぶん落っこちてしまったけど、
それでも1日2個~4個ぐらいずつ収穫です。
後から咲いた桜の木も今年はじめて実をつけてます。
無事にできるかな…鳥も狙ってるしね…。



ワイルドストロベリーもたくさん実をつけてますよ~。
一昨年、乾燥した実から種をとって蒔き、昨年~鉢から花壇に
植えかえたものですよ~株が増えてます。



沖縄にんにくも日に日に大きなものが収穫できてます。
愛知も猛暑なので…沖縄の野菜もイケルかもって思いまして…
島オクラとか島とうがらしとか沖縄ものの苗もいくつか植えてみました。
じゃがいも~花が咲き出しましたよ~。



他にもいろいろ~庭や畑の花~
バラも咲き出しましたよ。

 
 

にぎやかになってますよ~。
草むしりもなかなかおいついていませんが…


ブラックベア展~尼ヶ坂~

2007-05-11 | 愛知お出かけ

1ヵ月前に~ミッフィーの絵本で知られる、ディック・ブルーナのブラックベア展へ
行きました。あまりにもミッフィーが有名なんですが、グラフィックデザインの仕事を
していたんですよ。2000冊ものカバーデザインを手がけていたんですねぇ~。
そこに描かれていたクマのマークが~ブラックベアシリーズ。
なかなか貴重な展示が、名古屋でひっそり行われていますよ…。



名鉄瀬戸線の尼ヶ坂駅から歩いて10分ぐらいかな。
ブラックベアのペーパーバックやポスターの展示も魅力いっぱいですが、
本や雑貨もいろいろあって素敵なところですよ。



奥にある本棚は、家族の本棚って構成になってるんですよぉ~。
おじいちゃん、おばあちゃんの本棚、お母さん、お父さんの本棚、
お兄さん、お姉さんの本棚、子供の本棚…素敵な空間になってます。
これからカフェもはじめるとかで~楽しくなりますね~

~尼ヶ坂の森のブラックベア~尼ヶ坂
5月30日(水)まで 11時~20時 木曜、第三水曜休み


尼ヶ坂周辺もいろいろ散策してみました~。
うわさの茶っきり娘は~いろいろなアイスが…変な?アイスが…笑。
お店の人があれもこれもと試食させてくれますよ~
でもやっぱり緑茶のアイスで……

 

お茶の鬼饅頭はお土産で~~冷凍お持ち帰り用になってますよ。
いろいろぐるりと散策でした…。

  

尼ヶ坂辺りもまだまだ散策したいですねぇ…

<絵本・イラスト展>

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クラフト散歩市~常滑~

2007-05-10 | 愛知お出かけ

GWに出かけた~やきもの散歩道でのクラフト散歩市。

 

ちょっと楽しみにしていたイベント。
手作りものとか古いものとか…



パン屋さんの辺りでありましたよ~。

 

とりの丸焼きとかチヂミとかの屋台も。

 

小さいだるま屋さん~すごくかわいい~!!
ころがしたら楽しいし~~。
ここのHPのだるますくいゲームちょっとはまっちゃいますね…笑。



かわいいお店がいろいろあって見て歩くのも楽しいですね。
暑かったけど…

 

常滑で初の個展という~玩古堂さんの印や彫刻の展示もありました。
遊び心いっぱいの文字を松本さんが説明してくれましたよ~。

 

お昼はコーヒーと風舎のパンで~
カマンベールチーズパン焼きたてでした…



常滑もなかなかおもしろいイベントやってますよ。
クラフト散歩市~常滑~散策おしまい。

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レーズン&くるみパンと沖縄にんにくとか

2007-05-09 | パン

パンいっぱい焼いてました~。
はるゆたかと北海道産の全粒粉で、くるみレーズンやあんぱんを。
粉によって水分の量が微妙ですねぇ…
愛知産の粉はかなり水分減らして作ってますよ。

 

畑も毎日やってます。雨の日は休み。
6月収穫の沖縄にんにく~今年はじめて作ったので~
4月頃からほじって様子見てたんですけどね…
待てないので~~裏畑で育ててたのをちょっと収穫しちゃいました~



まだ小さめだけど~掘り出したときからにんにくの香り。
沖縄居酒屋でよくある沖縄にんにくの丸揚げ~さっそく作りましたよ。
おいもみたいで~ほくほく。6月収穫までににんにくなくなるかも…

 

グリーンピース~~みどりと平和だね~~
ぷぅっりぷりのおいしいお豆ができましたよ。
だんさんの好きな豆ごはんになりました。


◆バイクの夏用のグローブが見つからない…穴あいてたから捨てたかも。
だからイボイボ軍手でちょっとダサい。
◆行きは山側、帰りは海沿いの道がお気に入り。景色のよい道は気分も最高!!
◆配達のお店でおばあちゃん達にバイク格好いいって言われた…
毎回言われるんだけど、乗っている人が格好いいかは???
◆店のランチはサンマの唐揚げ定食でしたよ。
ごはんとポテサラと煮物と赤出汁付き。作ってるお母さん達も日替わり、メニューも日替わり。
「食べていく?」って言われたけど、週末大会だったことを思い出したので練習に行くことに…食べ損ね。
◆常滑市と知多市の境の海を散歩する。貝殻のうえを歩くのはかなり好き。
◆プールで、トライアスロンをやっていた頃の仲間に7年ぶりに会う…ちなみに同級生のお父さん。
一言目に…ジェスチャー付きで「えぇ~らい肥えましたねぇ~(名古屋弁)」
(その時プールに流れる…♪涙の数だけ強くなれるよぉ~明日は来るよ君のためにぃ~そういうことで…笑)
65歳ぐらいなのにムキムキで格好いいおじいちゃんなのでした。
◆日が暮れるまでピーマンやパプリカ、レタスなんかの苗を植えたり、土作り。
綿の芽がたくさん顔を出していますよ~かわいいです。
◆だんさんが帰ってきてご飯食べてから~ご無沙汰していたお仲間に夜な夜な会いに行く。

9月に結婚が決まったようで、北海道の教会でとうれしそうでしたよ。
我が家も結婚したとき富良野に行ったのでした…10年くらい前の話しだけどね~笑。

あっという間に1日が終わっちゃうんだけど~元気にやってます。
散策日記もまだまだいろいろあるので…ぼちぼち更新しますね~。

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蔵のまち~古い町並み~

2007-05-07 | 愛知お出かけ

半田~蔵のまちの古い町並み~



運河沿いに~ミツカンの蔵、キッコウトミの蔵。

 

半田市観光協会になってる~小栗風葉の家。



蔵を利用した料理屋~蔵の味。
看板出ていません。ひっそりとやってますよ…



料理旅館~春扇楼末廣。

 

山車のゴマ(車輪)も庭先に~
古い建物の食堂~日の出食堂。ご主人は元プロ野球選手…
読売巨人軍の沢村栄治投手のキャッチャーだった方だそうですよ。

 

和菓子屋~若松軒で~
ちまきと味噌饅頭買って帰りました。

 

蔵のまち端午の節句の散策~おしまい。

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