３ キッズワインアカデミー ６１ページ目

【６１ページ】


和音　　　イタリアワイン派になったきっかけは？

理事長　　料理からでしょうか。

　　　　　若い頃から、フランス料理よりもイタリア料理の方が口に合うのです。

　　　　　だから飲むワインもイタリアワインが多かったのです。

　　　　　決定的になったのは、イタリア旅行で、本場のピザの味に感動したから

　　　　　です。　

　　　　　ピザ、パスタ、新鮮な食材を使ったイタリア料理、そしてイタリアワイ

　　　　　ン。その後、すべてが私を虜にしていったのです。

卒業生　　イタリア旅行は一人で行かれたのですか？

理事長　　新婚旅行でした。

　　　　　二人で、ディナーを食べた時に、注文したワインがバローロでした。

　　　　　バローロは、旅行中に飲んだワインの中でも最高のおいしさでした。

　　　　　この時から、私も妻もバローロが一番のお気に入りのワインになったの

　　　　　です。　

　　　　　さあ、２本目のバローロを飲みましょう。


理事長の専属ソムリエによって、２本目のバローロが抜栓された。


和音　　　これも先ほどのバローロに負けず劣らずおいしいワインですね。

　　　　　味のバランスは、お見事です！

理事長　　和さんに、誉めてもらって嬉しいなあ！

　　　　　これは、バローロ・テッレ・ディ・ボー２００３年です。

卒業生　　イタリアワインもブルゴーニュワインと同様に、ワイン名が同じでも

　　　　　造り手は、何十人もいます。

　　　　　おいしいワインを探す楽しみもあり、難しさもありますね？