「チーズハンバーグ（チーズ無し）」

連休最後のディナーはハンバーグで少しごちそう感を。

連休中は予定をいれずに家から出ない方針をかためていたので

食事も粗末なもんだった。

お菓子とかゼリーとかヨーグルトとか。

そんな粗末なもんしか食ってないのに不思議と痩せないんだよね～


で、今回のハンバーグは「男子ごはん」でやってた「チーズハンバーグ」の

チーズがないやつです。






ソースはいつもはケチャップとウスターソースを１：１で煮詰めたものを

全体にかけるけど、今回はそれに赤ワインとバターを追加。

やや酸味が加わり、より洋食屋さんっぽく仕上がった。


しかしいかにも「家庭用ハンバーグ」なカタチがあまり気に入らない。

自分の手のひらよりも大きいサイズのハンバーグを作るのは物理的に難しいし、

焼いたら必ず縮むので丸くなるし、仕方がないっちゃ仕方がないんだが。

ハンバーグに直接、平らな重しを乗せて焼くくらいしか思いつかない。



・・・やってみっか！？