「美味いのか？知るか。」

そういう季節になってきましたよ。

ってカレーの季節ね。

こないだカレーのベースを作りましたので毎日カレーが食べられるってスンポーです。


スパイスは毎回ごとに煎って香りを引き出して使うので、カレーの

作り置きとはずいぶんニュアンスが違う。


カレーのベースとは何か？

そのカレーのベースとやらでどうやってカレーを作るのか？

それはルウのカレーより美味いのか？


説明はめんどくさいので省きます。

依頼があり、気が向いて、予定が合えばカレー講義しますが、自分だけが

自分のカレーは最高だと思ってればそれでもいいんじゃないかとも思う。


そもそも他人を納得させる必要もないよな。


料理はケンカじゃないんだし。